Пучки пармезана: хрустящие и с вкусной начинкой!
Если у вас остались баклажаны в кладовке, вы можете приготовить прекрасную закуску.
С помощью всего нескольких движений вы сможете приготовить тягучие и вкусные кнедлики из баклажанов.
Эти наборы очистят вашу кладовую и всем понравятся.
Пучки пармезана: хрустящие и с вкусной начинкой
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 булочки из слоеного теста
- 250 г сыра жюльен скаморца
- 2 баклажана
- Подсолнечное масло
- Оливковое масло первого отжима
- 300 г готового базиликового соуса (я использовала томатный соус Мутти даттерини с базиликом)
- Панировочные сухари
- 1 яйцо
- Соль
- пармезан по вкусу
Читайте ниже, как приготовить вареники из баклажанов, приготовленные в духовке. Они будут привлекательными и вкусными.
Возьмите баклажаны, удалите два конца и нарежьте их кубиками, а затем переложите все в форму для запекания. Щедро посыпьте солью и перемешайте руками. Затем даем всему отдохнуть 30 минут, чтобы из баклажанов вышла их жидкость.
Через полчаса смойте получившееся изделие под проточной водой, а затем деликатно высушите бумажным полотенцем.
Затем выложите баклажаны на сковороду и обжарьте их, предварительно щедро налив растительное масло.
После того, как они станут золотистыми, положите их на тарелку, застеленную впитывающей бумагой. В сковороде обжарить помидор и высыпать в него баклажаны, обжарить на сильном огне несколько минут.
Теперь переложите слоеное тесто на рабочий стол и сформируйте из каждого листа 4 квадрата.
После этого квадрат посыпьте небольшим количеством панировочных сухарей, добавьте томатный соус с баклажанами, чайную ложку пармезана и нарезанный соломкой сыр скаморца.
Затем подводим уголки теста к центру начинки и хорошо запечатываем пучок. Повторяем те же операции, пока не будут израсходованы все ингредиенты.
Смазать кисточкой тесто яйцом и посыпать пармезаном.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 - 20 минут.
Приятного аппетита.