фрикадельки в лосось нежные кусочки, один жадный вариант великой классики домашней кухни.
Их мягкая консистенция получается благодаря наличию свежего сыра, а хрустящая корочка - благодаря выпечке в духовке, легкой и усвояемой. Они идеально подходят, чтобы беззаботно подразнить весенним вечером со старыми друзьями.
Полезные и настоящие, они дают полный запас Омега 3, полезны для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы, они также обеспечивают витамин В6, защищающий клетки от преждевременного старения.
Замаскированная таким образом рыба также будет аппетитна для всегда критических глаз малышей, которые в основном неохотно ее едят.
Чего же вы ждете тогда? Принимайтесь за работу, приступим!
Тефтельки из лосося: ингредиенты и приготовление
Для этого рецепта получите:
- хлеб,2 ломтика,
- лосось,4 стейка без кожи
- укроп,2 столовые ложки
- сыр свежий пастообразный, 2 столовые ложки
- Солить по вкусу.
- яйца,2
- при необходимости перец.
- панировочные сухари,по вкусу
Разбейте яйца (2), разделив желтки и белки в две разные миски.
Нарежьте 1 стейк из лосося кубиками и держите его под рукой.
В сковороде с антипригарным покрытием приготовьте остальные 3 блюда. Раскрошите их зубцами вилки и дайте остыть.
Тем временем отделите панировочные сухари (2 ломтика), удалив корку и разделив ее на довольно крупные кусочки.
Поместите его в миску, добавьте нарезанный кубиками лосось, укроп, перец, соль, яичные белки (2) и сливочный сыр (2 столовые ложки). Хорошо перемешайте, а затем добавьте приготовленную рыбу.
Когда тесто станет очень однородным и плотным, продолжайте месить его руками, затем сделайте много шариков одинакового размера, разложите их на сервировочной тарелке и поместите в холодильник для застывания наполовину час примерно.
Тем временем разогрейте духовку до 200° и застелите противень специальной бумагой.
Возьмите фрикадельки обратно и обмакните их сначала в слегка взбитые яичные желтки, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
Положите их на тарелку и готовьте около десяти минут. Выньте их из духовки и подавайте еще горячими и дымящимися или дайте им полностью остыть.
Они всегда и в любом случае чудо!