Как приготовить фруктовый галет
Я не совсем уверен, когда в последний раз я пекла пирог. Дело не в том, что я не получаю удовольствие от случайных кусочков, но с тех пор, как галеты вошли в мою жизнь примерно девять лет назад, я никогда не оглядывался назад.
Я отчетливо помню первый день, когда наша любовь расцвела. Окончательный проект для одного из моих кулинарных курсов в колледже состоял в разработке меню, которое будет конкурировать с меню моих одноклассников, которое будет подано на выпускном завтраке для моего отдела. Я углубился в эту задачу и начал изучать кулинарные книги и Интернет, чтобы составить меню, которое, я думал, удивит. Никогда не слышав о галетах до этого, я наткнулся на несколько рецептов для них, которые звучали восхитительно, и поместил их в центр моего меню. Я выиграл этот маленький конкурс. Весь мой класс готовил это меню на обед, и с тех пор меня угощали галетами. Их отсутствие суеты сделало меня верующим, и это продолжает делать меня верующим сейчас. Я тоже хочу сделать вас верующим.
Почему Galettes лучше, чем пирог
Галетки - это пироги для ленивых поваров. Их внешность в свободной форме придает им внешний вид, похожий на деревенский и домашний, что на самом деле кажется совершенно особенным в мире причудливых вещей. Там нет необходимости для пирога, и вы можете забыть об обжиме коры. Вместо этого вы просто раскатываете пирожное тесто на противень, складываете все ингредиенты, которые выберете, небрежно складываете края теста и выпекаете до золотисто-коричневого цвета и пузырьков.
Свежий кукурузный галет с цуккини, тимьяном и козьим сыром (фото
Что еще лучше? Галет с легкостью размахивает сладким или соленым. Насыпьте свежие фрукты с небольшим количеством сахара в центре на десерт - взбитые сливки или мороженое приветствуются - или поменяйте любую смесь сезонных овощей вместе с другим ароматным добавлением, таким как мягкий сыр или пюре из херби, чтобы сделать беззаботный обед или ужин. Любой из вариантов также может быть легко перенесен на пикник или на обед и имеет одинаково приятный вкус в тепле или при комнатной температуре. Неудивительно, что я не могу бросить их, и я более чем согласен с этим.
7 сладких и пикантных рецептов Galette, которые мы любим
- Как приготовить фруктовый галет
- Деревенская груша и яблочный галет
- Черничные галетки Карен Морган (без глютена)
- Козий сыр и виноградные галетки
- Помидор и Фета Галетт
- Свежий кукурузный галет с цуккини, тимьяном и козьим сыром
- Летний овощной галет с песто
Ты любишь галетки так же, как и мы? Какие ваши любимые сладкие или соленые начинки?