Вы, наверное, слышали о ГМО, и вы могли бы даже знать, что это означает (генетически модифицированные организмы), но понимание того, что на самом деле представляют собой ГМО, - это совсем другая игра с мячом, и вокруг нас много дезинформации. К счастью, Нил де Грэсс Тайсон и его подкаст StarTalk на Mashable находятся здесь, чтобы установить рекорд и начать диалог о том, что это на самом деле означает и как это влияет на наше здоровье.
Гость Тайсона на подкасте - доктор Памела Рональд - патолог, генетик и профессор Калифорнийского университета в Дэвисе.
«Мы модифицировали организмы с момента зарождения сельского хозяйства», - говорит Тайсон в подкасте. «Нет стада диких дойных коров, бродящих по сельской местности. Мы выращивали или генетически изменяли кукурузу из того, что ели пещерные люди, на эти большие старые палочки кукурузы, на которых мы сейчас жуем. Это в основном верно для любой еды в продуктовом магазине ».
Один момент, с которым согласны и Тайсон, и Рональд, - это широкое использование термина «ГМО» и то, как его ошибочно взаимозаменяют и путают с генно-инженерными продуктами.
«Дело не в том, что нам нужны так называемые« ГМО », но нам нужно развивать устойчивое сельское хозяйство», - сказал Рональд. «В рамках этого нам нужны экологически ориентированные методы ведения сельского хозяйства, но нам также нужны семена».
Американцы разделились по этому вопросу. По данным Исследовательского центра Пью, 39 процентов американцев считают, что генетически модифицированные продукты хуже для вашего здоровья, чем немодифицированные продукты, а 48 процентов говорят, что генетически модифицированные продукты не лучше и не хуже, чем другие продукты. Всего 10 процентов взрослых американцев считают, что генетически модифицированные продукты полезны для вашего здоровья.
В конечном счете, Тайсон и Рональд утверждают, что все семена были изменены на некотором уровне, будь то путем селекции или скрещивания штаммов. Они отмечают, что реальная проблема заключается не в ГМО. Вместо этого они утверждают, что более тревожная проблема заключается в том, как употребление пестицидов влияет на американских потребителей.
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.