Корова поля, луга и пастбища часто являются домом для значительного количества грибов, как ядовитых, так и съедобных. Эти открытые районы полны разлагающихся растительных веществ и навоза животных и обеспечивают благоприятную среду обитания для грибка. Тем не менее, токсичные грибы могут выглядеть очень похожими и расти очень близко к съедобным образцам. Знание того, как определить наиболее распространенные полевые грибы, может помочь охотникам за грибами повысить их шансы на сбор только безопасных образцов.
Съедобные пуховые грибы можно встретить на коровьих полях.
шампиньонов
Лошадиные грибы.
Медоузы производят ряд крупных белых грибов, которые являются близкими родственниками общего гриба-кнопки, встречающегося в супермаркетах. Агарики, обнаруженные на полях скота и пастбищах, включают Agaricus campestris (луговой гриб), Agaricus andrewii (ложный луговой гриб), Agraicus bisporus (кнопочный гриб) и ararensus Agaricus (конский гриб). Эти грибы все крупные, белые и имеют пурпурные коричневые жабры со сладким, мягким ароматом и темно-коричневой пробкой.
Мухоморы
Аманитовые грибы ядовиты.
Аманитовые грибы выглядят значительно похожими на агарики и часто растут в очень сходных местах обитания; однако эти большие белые жабы являются токсичными. К ним относятся Amanita phalloides (смертельная шапка), Amanita virosa (разрушающий ангел) и Amanita bisporogera, а также несколько других менее распространенных белых грибов. Они отличаются от агариков их белыми или желтоватыми жабрами и белыми отпечатками спор. Потребление грибов Amanita может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, включая тошноту и рвоту, а также может привести к смерти.
Psilocybins
Иногда называемые «волшебные грибы», эти ядовитые грибы содержат психоактивные вещества, которые могут вызывать галлюцинации. Несколько пастбищных грибов растут на пастбищах, включая Psilocybe baseocystis (мощный псилоциб), Psilocybe caerulipes (blue-foot psilocybe) и Psilocybe cubensis (общий большой псилоциб). Эти грибы выглядят как маленькие коричневые пятнистые, часто в кластерах или «сказочных кольцах». У многих видов синяк или возраст до синеватого цвета. Эти грибы иногда выбирают для использования в качестве лекарств, но их продажа и использование незаконны в Соединенных Штатах.
пушистики
Пуховые грибы.
Puffballs - примерно глобус-грибковые грибы, обычно встречающиеся на лужайках, приусадебных участках и в слегка лесистых районах. Наиболее легко идентифицировать Langermannia gigantea (гигантский пуффбол), съедобный сорт, который может расти как футбольный мяч. Этот гриб представляет собой гладкий белый шар или яйцевидный с кожаной кожей и прозрачным белым салоном. Пурпурные и черепчатые пуффбалы также съедобны, но некоторые более мелкие разновидности, такие как Scleroderma citrinum (свиной свиной язвы), являются токсичными. Молодые виды аманиты, такие как разрушающий ангел, также могут ошибочно приниматься за пухлые грибы.