Дыни являются членами семейства Cucurbitaceae, ботанического клана, включая огурцы, кабачки, тыквы и тыквы. В отличие от кукурутов кузена, дыни, как правило, слаще и едят как фрукты, а не овощи. Исключение составляет горькая дыня, используемая как овощ в азиатской кухне. Существует несколько различных типов дынь, каждый со своими особыми качествами и особенностями.
Арбуз созревает на лозе с лопастными листьями.
Мускусная дыня
Канталупы (Cucumis melo) являются коренными жителями Египта. Эти виноградные лозы достигают зрелой длины до 10 футов, с широкими, смутно сердцевидными зелеными листьями с взъерошенными краями. Как и многие дыни, виноградные лозы и их листья несколько размыты на ощупь. Летом эти альпинистские лозы производят солнечно-желтые, пятилепестковые цветы, которые уступают место крупным круглым фруктам. Эти плоды покрыты зеленовато-коричневой, сетчатой текстурой и содержат сладкую, сочную, светло-оранжевую плоть. В центре каждой спелой канталупы находится масса бледных овальных семян. Вина виноградной лозы выносливы в зонах выращивания в Департаменте сельского хозяйства США с 4 по 10, регионе, включая большую часть южных и центральных Соединенных Штатов. Они наслаждаются полным солнцем и минимальными температурами 70 градусов по Фаренгейту.
Арбуз
Завод арбуза (Citrullus lanatus), уроженец Африки, имеет длину от 10 до 16 футов. Он несет волосатые, яркие зеленые, глубоколопастные листья. Его ярко-желтые, пятилепестковые, теплые сезонные цветы очень напоминают листья винограда канталупы. Эти цветы уступают место большим, продолговатым дыням с гладкими, полосатыми светлыми и темно-зелеными корками, содержащими сочную розовую плоть, вложенную в темно-коричневые, плоские семена в виде капли. Арбузы выращивают в качестве летней культуры в зонах с 3 по 9. Они процветают на солнце и требуют обильной воды. Как и виноградники из канталупы, арбузы предпочитают температуру воздуха, превышающую 70 градусов по Фаренгейту.
Нектар
Как дыня дыни, дыня из медузы является членом вида Cucumis melon. Эта лоза вырастает до 10 футов в длину, с большими, пушистыми, слегка угловатыми, в форме сердца листьями. Его маслянистые цветы похожи на маску канталупы и арбуза, но имеют лепестки с морщинистым видом. Дыни этой виноградной лозы немного больше, чем канталупы, с гладкой, бледно-зеленой коркой, содержащей мягко-ароматизированную светло-зеленую плоть. Лососевые виноградные лозы процветают в кислых почвах на полном солнце. Им нужно хорошее количество воды, но вода на их листьях может привести к заражению мучнистой росой. Они выносливы в зонах с 3 по 10.
Горький лимон
Горькая дыня (Momordica charantia) - необычная дыня. В своем родном Китае, где он известен как Ку-гуа, он выращивается как растительный, так и декоративный завод. Это растение напоминает тонкую огуречную лозу, несущую желтые цветы, которые уступают место цилиндрическим дыням. Эти дыни растут до 8 дюймов и диаметром 2 дюйма. Они покрыты ухабистой, блестящей зеленой кожей и бледной, охлаждающей, горько-мясной плотью.
Рогатая дыня
Еще одна экзотическая дынная лоза - рогатая дыня (Cucumis metuliferus), также известная как африканская рогатая дыня или кивано. Как арбуз, он возник на африканском континенте. Рогатые дыни растут от 5 до 10 футов в длину, с угловым, волосатым стеблем и скручивающим усиком каждые 2-3 дюйма вниз по лозе. Он имеет небольшие, пятилопастные листья. Его дыни имеют длину всего от 2 до 4 дюймов, когда они полностью выращены, с ярко-желтой и оранжевой, колючей оболочкой, покрывающей студенистую, темно-зеленую плоть. Эти уникальные дыни лучше всего растут в жарких, сухих условиях.