Индонезийские производители стремятся к нулевым пищевым отходам

Индонезийские производители стремятся к нулевым пищевым отходам
Индонезийские производители стремятся к нулевым пищевым отходам

SEA Makerthon - это летний региональный хакатон, который проходит в 10 городах Юго-Восточной Азии. Оно было организовано Сетью Makerspace Юго-Восточной Азии (SEAMNET) для решения вопросов, касающихся устойчивого развития. Тема «Проектирование мира без отходов» будет рассмотрена создателями по-разному, в зависимости от местных потребностей и интересов.

Другие статьи о SEA Makerthon можно посмотреть здесь.

Что-то назревало на улицах Чикини в центре Джакарты душным субботним днем 10 сентября. В то время как многие люди избегали открытых пространств в пользу более прохладных мест, группы молодых индонезийцев опрашивали уличных торговцев и прохожих о том, сколько мусора они выбрасывают ежедневно. Пути Дита Анггасари (Дита), 24-летняя эколог, работающая в местной неправительственной организации, попыталась смешаться с посетителями уличного ларька, чтобы получить возможность взять интервью у продавца продуктов питания.

Изображение
Изображение

«Мы хотим понять образ мышления и осведомленность владельцев малого бизнеса в сфере продуктов питания и напитков о пищевых отходах. Нет лучшего способа сделать это, чем услышать это от них». говорит Дита, которая входит в число 50 других участников SEA Makerthon, проходящего в Джакарте. «Уличные торговцы популярным местным десертом, известным как Эскелапа Муда, или замороженный кокос, приехали в Джакарту в 1960-х годах в поисках индонезийской мечты с близлежащих островов. Сорок лет спустя они все еще пытаются свести концы с концами. Мусор просто смешивают и откладывают в сторону, если его когда-нибудь утилизируют. В такой среде сложно быть экологичным».

Изменение мышления было центральной темой дискуссий на Джакартском SEA Makerthon 2016, поскольку участники работали над достижением цели «Ноль отходов». Их внимание было сосредоточено на пищевых отходах. Джакарта - столица Индонезии, четвертой по численности населения страны мира. В мероприятии приняли участие более 50 представителей общественности, где участники были ознакомлены с проблемой пищевых отходов в Джакарте и усилиями, предпринимаемыми социальными группами для повышения осведомленности о ней. Затем они вышли на улицы, чтобы получить реальную обратную связь от заинтересованных сторон, прежде чем собраться вместе, чтобы собрать информацию с помощью карт эмпатии. Эта структура помогла командам сформулировать свои предположения по поводу проблемы.

Выбрасывать или не выбрасывать

Изображение
Изображение

“В Бантар-Гебанг, город, куда привозят на утилизацию мусор из Джакарты, ошеломляющее количество мусора. Оно широко известно как ТемпатПембуанганАхир или «Место последнего пристанища мусора», - говорит Игнасиус Сусиади Вобово (Ади), соучредитель LabTanya. «Каждый день из Джакарты вывозится около 6500 тонн мусора, и вы не сможете представить себе этот огромный объем, не увидев его своими глазами. Делясь с участниками своим опытом реализации проекта Кота ТанпаСампа «Город без мусора», он хочет расширить общественное мнение об отходах. «Если прототипы этого хакатона можно будет использовать в качестве инструмента, который вдохновит индонезийцев более внимательно относиться к окружающей среде, это будет потрясающе!» - пошутил Ади.

Интернет вещей и устойчивое развитие

Команды провели выходные, создавая свои прототипы, прежде чем протестировать их и получить обратную связь от общественности. Одна команда хотела решить проблему сокращения пищевых отходов за счет совместного распределения еды, используя коробку для еды, объединенную с Beagle Bone Board и глазной камерой PS3, чтобы распознавать помещенные в нее продукты питания и отправлять уведомления другим пользователям приложения. Цель коробки - позволить делиться дополнительными продуктами питания, чтобы сократить пищевые отходы в долгосрочной перспективе.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Команда Bagi Rasa состоит из шести человек разного происхождения: архитектора, дизайнера, инженера-электрика, инженера Интернета вещей и эколога (Дхита, Уильям, Нанда, Аделиа, Мутиара и Сиска соответственно). Группа создала платформу, позволяющую домашним потребителям делиться остатками еды. Баги Раса выступает против пищевых отходов по требованию; это позволяет пользователям делиться остатками еды и общаться с другими людьми, которые разделяют те же потребности, с помощью IoT-оборудования для хранения остатков. Прототип использует уникальный подход, основанный на групповых покупках домашнего меню, разработанного для безотходного питания.

Баги Раса показала нам, что подход экономики замкнутого цикла с использованием Интернета вещей может обеспечить реальные изменения в направлении переопределения умного города в город замкнутого цикла kotatanpasampah (город с нулевыми отходами).

Иманза Нурхидаят (И-Бой) из Маке-до-нии является главным организатором мартона. Он считает, что необходимы совместные усилия для продвижения идеи «циркулярной экономики». Он объединил партнеров из LabTanya, Ke:kini и Unjukin Lab для организации кампании StoriesInspireChange, серии публичных публикаций, в которой подробно рассказывается об опыте экологических кампаний и их влиянии на общество. Этот Makerthon был частью четвертой части StoriesInspireChange, а следующее мероприятие запланировано на начало октября. Более подробную информацию можно найти на их странице в Facebook.

Чтобы увидеть больше фотографий создателя, посмотрите их здесь!

SEA Makerthon 2016 - это хакатон для 10 городов, посвященный проблеме нулевых отходов, в котором примут участие более 1000 участников из 10 городов Юго-Восточной Азии, каждый из которых решает проблемы отходов, относящиеся к их городу, такие как электроника, продукты питания, сельское хозяйство, упаковка и более. Лаборатория устойчивого образа жизни гордится тем, что является партнером по социальным инновациям SEA Makerthon 2016, возглавляя дискуссию о циркулярной экономике в регионе.

Чтобы узнать больше, присоединяйтесь к сети Makerspace в Юго-Восточной Азии.