Гастрономическая печь Hamilton Beach 18-quart может быть использована для приготовления продуктов или для поддержания продуктов в тепле для обслуживания. Доступны аксессуары для ростера, которые превратят ростер в буфетный сервер и нагреватель для вечеринок или других событий. В ростер есть съемная крышка, основание, вставка и проволочная стойка. Прежде чем использовать горшок Гамильтон-Бич, вам нужно знать, как правильно его использовать, чтобы еда готовила правильно.
Кулинарные блюда
Вставьте кастрюлю в основание ростера. Поместите крышку на ростер и подключите устройство к источнику питания. Поверните регулятор температуры на передней панели устройства до температуры, которую вы планируете готовить. Говядину следует предварительно разогреть в течение 15 минут. Не устанавливайте стойку в устройство во время предварительного нагрева.
Поместите приготовленную пищу в кастрюлю или прямо на стойку. При использовании поддона для выпечки, такого как сковородка для торта, размеры, которые будут вписываться в устройство, - это одна 9-дюймовая кастрюля, одна 10-на-14-дюймовая кастрюля, две 9-на-5-дюймовые кастрюли или две 8-х-4-дюймовые батончики. Один лоток для обруча или один поддон для тарелки также подойдет. Кастрюли должны быть размещены на стойке, а не непосредственно в сковороде.
Поместите стойку с кастрюлькой или пищей в жаровню. Замените крышку и дайте кухне приготовить. Не снимайте крышку во время приготовления, если это абсолютно необходимо. Снятие крышки без необходимости может привести к потере тепла и увеличению времени приготовления.
Снимите крышку, когда достигнуто время приготовления. Используйте держатели горшков, чтобы удалить стойку с пищей. Выключите устройство и отсоедините его.
Держите продукты теплыми для обслуживания
Используйте столовые приборы с жаровней, чтобы держать продукты в тепле. Снимите вставку. Заполните основание 2 галлонами теплой воды. Поместите крышку на жаровню.
Включите регулятор температуры до 350 градусов по Фаренгейту и дайте ему прогреться в течение 30 минут. Снимите крышку и поверните огонь до 200 градусов по Фаренгейту, чтобы поддерживать тепло.
Поместите столбики для завтрака в основание с губами кастрюль, опирающимися на край основания. Поместите крышку поверх сковородок. Когда вам нужно добавить пищу, поднимите крышку на сковороду, которую вы заполните, или удалите всю крышку.