Запуск бизнеса по оформлению торта может быть страшным - есть лицензии, страховка, правила и множество законов, которые должны соблюдаться, поэтому с чего мы начнем? Что именно вам нужно и в каком порядке? Я попытаюсь помочь вам в первых шагах этого процесса, но, пожалуйста, помните, что у каждого города, штата, города, деревни и деревни могут быть очень разные правила и положения. Этот набор инструментов для оформления торта для начинания тортевого бизнеса предназначен для того, чтобы служить отправной точкой, поэтому вы можете в скором времени сосредоточиться на создании тортов вместо того, чтобы пробираться через документы.
Ящик для инструментов с помощью Craftsy Member Reanie51
Вот что вам нужно в вашем инструменте для оформления торта, чтобы начать свой собственный бизнес:
В большинстве случаев вам нужно три вещи, прежде чем получать лицензии на город, графство или штат: ваш идентификационный номер налогоплательщика, сертификацию безопасности пищевых продуктов и место.
1. Идентификационный номер налогоплательщика
В США для всех предприятий требуется идентификационный номер налогоплательщика (TIN), который также называется идентификационным номером работодателя (EIN). Это используется для идентификации субъекта бизнеса Службой внутренних доходов. Вы можете подать заявку онлайн бесплатно и быстро получить EIN. В Великобритании вы захотите зарегистрировать свою компанию в качестве юридического лица в Доме компаний. Независимо от того, в какой стране вы живете, вам нужно будет платить налоги, поэтому начните сначала.
2. Сертификация безопасности пищевых продуктов
Следующим шагом станет стать менеджером по безопасности продуктов. В США посетите сайт ServSafe.com, чтобы узнать больше. В Великобритании, стать безопасным продовольственным обработчиком или проверить с руководством по охране здоровья и безопасности. Большинство курсов можно взять в режиме онлайн или в однодневном классе в вашем районе с тестом в конце. Законодательство о корме для коттеджей также требует безопасной подготовки по обработке пищевых продуктов.
3. Расположение
Открытие пекарни с нуля может быть очень дорогостоящим, поэтому многие пекари, которые хотят следовать своим мечтам, решили испечь из дома. Это может быть отличный способ сделать то, что вы любите, без затрат и хлопот открытия отдельного места, но, пожалуйста, если вы берете деньги за свои пирожные, убедитесь, что выпечка из дома является законной в вашем районе. Удостоверьтесь, что законы о застройке коттеджа применяются в вашем штате и что вы отвечаете всем требованиям и обновляете всю документацию.
Открытие незаконной «пекарни» в вашем доме может стоить вам денег в виде штрафов, если вас поймают. Это также ущемляет ваших конкурентов, потому что, скорее всего, ваши цены низкие, и они не могут конкурировать с вашими ценами, работая над тем, чтобы поддерживать свою законную коммерческую пекарню. В некоторых штатах и странах разрешается выпечка на вашей домашней кухне, в других местах пекарни строго регулируются. Ниже приведены несколько вещей, которые следует учитывать при выборе места.
Законодательство о домашних животных
В США законы о застройке коттеджа, которые позволяют пекарям испечь из дома, проходят во многих штатах. Государственные законы сильно различаются, поэтому проверьте законы в своем штате и убедитесь, что вы выполняете все рекомендации и имеете все необходимые лицензии.
Аренда пекарни
Другой способ открыть коммерческую пекарню без всяких затрат - арендовать время на кухне из существующей пекарни. Свяжитесь с пекарнями в вашем районе, чтобы узнать, арендуют ли они. Многие хлебопекарни могут вас отклонить, но держитесь за них, вы можете найти тот, который говорит «да».
Когда я начал свою компанию, я решил, что не хочу украшать куки, только пирожные, поэтому я позвонил в пекарни печенья в моем районе. Одна пекарня согласилась позволить мне арендовать пекарню после того, как они были закончены в течение дня. Я бы поехал около 5:00 вечера и работал весь вечер.
В вашем районе могут быть также кооперативные коммерческие кухни. Эти кухни предназначены для сдачи в аренду шеф-поварам и пекарям, начинающим свой бизнес. Вы платите за часы, которые вы арендуете, и делитесь пространством и временем с другими.
Открытие собственного местоположения
При открытии собственного магазина местоположение - это самое важное решение, которое вы сделаете. Может показаться соблазнительным выбрать небольшой магазин, потому что он дешевле, но если он не привлекает клиентов или он слишком удален, а клиентам нужно далеко ехать, чтобы встретиться с вами, они пойдут где-то ближе.
Кроме того, помните, что заказные торты - это предметы роскоши, а это значит, что вам нужно расположить себя в районе, где есть клиенты с располагаемым доходом.
Затраты на запуск могут быть очень дорогими, включая строительство, оборудование, инвентарь, штатное расписание и разрешения. После того, как вы начнете работать, вам необходимо будет оплатить ежемесячные расходы на аренду, укомплектование персоналом и коммунальные услуги. Эти расходы быстро складываются и могут варьироваться в зависимости от вашего местоположения, так что сделайте домашнее задание и убедитесь, что вы разработали четкий анализ затрат.
Стрипсы и сахаристые торта с помощью Craftsy Member CakesbyChristine
4. Лицензии на выпечку
После того, как у вас есть место, разрешение на питание и идентификационный номер налогоплательщика, вы готовы получить лицензии и разрешения. Начните с вашей местной юрисдикции, затем уезда, а затем при необходимости укажите лицензии. Не бойтесь задавать вопросы, чтобы выяснить, что вам нужно. Большая часть информации находится на правительственных веб-сайтах, но это может быть сложным и ошеломляющим, если вы более декоратор, чем владелец бизнеса.
Фото через класс Craftsy Как начать торт бизнес
5. Хлебопекарное страхование
Страхование важно, если вы хотите начать пекарню. При продаже продуктов питания вы должны защищать себя и своих клиентов. В большинстве районов вам понадобится страхование гражданской ответственности и страхование профессионального возмещения. Если вы нанимаете сотрудников, вам также может потребоваться страхование ответственности работодателя. Попросите пекарей в вашем районе, они могут направить вас к страховой компании, которая работает в первую очередь с малым бизнесом.