С пищевыми аллергиями может быть трудно жить: люди, которые страдают от них, должны следить за их диетическим потреблением и быть готовыми принять меры, когда что-то ускользает. Но новое исследование, опубликованное в Журнале аллергии и клинической иммунологии исследователями из Бригама и Женской больницы (BWH), показало, что пищевая аллергия встречается не так часто, как вы думаете.
«Недавние сообщения свидетельствуют о том, что пищевая аллергия нарастает, и за последнее десятилетие в США произошло больше связанных с пищевой аллергией госпитализаций. Тем не менее, многие исследования были основаны на телефонных опросах или были посвящены определенному пищевому аллергену или группе аллергенов », - говорится в заявлении Ли Чжоу, доктора медицинских наук, из Отдела первичной медицинской помощи общей медицины в BWH. «Мы признали, что электронная система медицинских записей может предоставить огромное количество информации об аллергии, чтобы лучше понять, какие группы населения могут быть наиболее затронуты и насколько распространены пищевые аллергии и непереносимость в США».
После изучения более 2, 7 млн. Медицинских карт пациентов в районе Бостона в период с 2000 по 2013 год группа исследователей обнаружила, что у 3, 6% изученной популяции есть документированная пищевая аллергия. Когда вы разбиваете его по полу и расе, ставки варьируются.
Например, 4, 2 процента женщин страдают от пищевой аллергии, тогда как только 2, 6 процента мужчин страдают, а дети младшего возраста имеют более высокие показатели, чем взрослые. Когда дело доходит до этнического происхождения, азиаты имеют более высокий уровень пищевой непереносимости. И самый большой пищевой аллерген - это моллюски (например, креветки и омары), за которыми следуют фрукты или овощи, молочные продукты и арахис.
По словам Чжоу, пищевая аллергия обходится стране примерно в 25 миллиардов долларов в год. Те, кто страдает от пищевой аллергии, могут получить крапивницу, анафилаксию, одышку, отек или зуд. У половины пациентов с пищевой аллергией у половины имеются документированные симптомы, такие как крапивница, кашель и рвота. И 16 процентов испытали более серьезные реакции, такие как анафилактические реакции всего тела.
Несмотря на то, что процент людей, страдающих от пищевой аллергии, невелик, следует отметить, что стране нужно больше аллергологов, чтобы лучше тестировать население и обеспечивать надлежащий уход.