Тропическая трава, базилик душистый (Ocimum basilicum) растет в садах из зон устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США со 2 по 9 как нежное однолетнее растение, а в зоне 10 его можно выращивать как многолетнее растение. При постоянном прищипывании он принимает кустистую форму, которая дает много приправ. Его пряно-сладкая эссенция смягчает кислоту в томатном соусе и осветляет яичницу-болтунью. Это универсальное растение также легко выращивать в контейнерах - равномерно влажная почва делает его бодрым.
Совет
Базилик любит постоянную влажность, но не сырость, поэтому, в зависимости от местных погодных условий, вам, возможно, придется поливать ежедневно или раз в несколько дней.
Сорта и характеристики базилика
Базилик растет разными сортами, чтобы заполнить 6-дюймовые терракотовые горшки и большие деревянные или пластиковые кашпо. В дополнение к обыкновенному базилику ищите лимонный базилик (Ocimum basilicum 'Citriodorum') или темно-зеленый коричный базилик (O. basilicum 'Mexican Spice'), оба около 18 дюймов в высоту, для характерных ароматов во внутреннем дворике или возле окна. 'Spicy Globe', компактный сорт, достигающий в высоту всего 8-10 дюймов, вырастает таким же широким.
Листовой базилик (O. basilicum ' Crispum') вырастает до 15 дюймов и дает большие листья, подходящие для салатов Капрезе. Тайский базилик (O. basilicum 'Siam Queen') вырастает до 2 футов в высоту. Его лакричный вкус дополняет азиатские рецепты. Базилик пурпурный (O. basilicum 'Purpurascens' и компактный O. basilicum 'Minimum') отличается декоративной пурпурной листвой и розовыми цветками.
Подвесные корзины не годятся для базилика - базилик растет прямо, а корзины высыхают так быстро, что вам придется поливать растения несколько раз в день в летнюю жару.
Советы по посадке базилика
Используйте почвенную смесь, содержащую торфяной мох, вермикулит или перлит, чтобы смесь хорошо дренировалась и удерживала воздух и влагу. Дайте каждому растению около галлона почвы - 12-дюймовый горшок может вместить только три растения, но кашпо размером 1 фут на 3 фута на 1 фут может вместить дюжину - размещайте растения так, чтобы они не срастались друг с другом и ограничивали циркуляция воздуха в зрелом возрасте - на расстоянии от 6 до 12 дюймов друг от друга.
Дайте базилику полное солнце - не менее шести-восьми часов в день - и притеняйте, когда после обеда жарко. Небольшие контейнеры легко перемещать для лучшей экспозиции. Расположите большие контейнеры вдали от иссушающих ветров. Подождите, пока ночная температура не поднимется выше 50 градусов по Фаренгейту, а дневная температура не поднимется до 70, чтобы вынести контейнеры на улицу.
Потребность базилика в воде
В контейнере должны быть дренажные отверстия, потому что каждый раз, когда вы будете поливать базилик, вы будете поливать его до тех пор, пока он не вытечет из дна. Являясь членом семейства мятных (Lamiaceae), базилик - растение, которое любит пить и нуждается в постоянной влажности. Никогда не поливайте сверху и поливайте утром, чтобы свести к минимуму испарение. Капельное орошение обеспечивает наиболее равномерное увлажнение.
Ежедневно проверяйте влажность почвы. Большие ящики для растений могут нуждаться в воде только каждые три или четыре дня, но маленькие горшки могут требовать ежедневного питья. Пластиковые и металлические контейнеры сохраняют влагу дольше, чем терракота или дерево, но любой контейнер может нуждаться в поливе ежедневно или чаще в жаркие или засушливые периоды.
Тест на влажность
Базилик, выращенный в контейнерах, требует более частого полива, чем базилик в грунте, из-за открытых стенок контейнера, а мульча из измельченной коры или компоста может помочь сохранить влагу. Поверхность может быть сухой, но если почва влажная на 2-3 дюйма ниже поверхности, растению достаточно влаги. Растения при слишком малом количестве воды желтеют и ожоги. Растения, которым дают слишком много, могут увядать, поддаваться грибковым заболеваниям или развиваться корневая гниль.