Когда вы учитесь украшать торты, знание того, как использовать мешок для труб, является важным навыком. Это может показаться сложным, но с небольшим количеством инструкций и множеством полезных советов ваша работа с трубами будет только улучшаться! Ознакомьтесь с нашими советами о том, как использовать мешок для труб ниже.
Выбор правильных материалов для трубопроводов
Одноразовые или многоразовые мешки для труб
На рынке существуют различные типы мешков для труб, и одно из первых решений, которое вам нужно будет сделать при покупке сумок, - это одноразовые мешки для труб и многоразовые мешки для труб!
Одноразовые мешки для труб
Обычно мы используем одноразовые мешки для труб, потому что они намного удобнее. Поскольку они изготовлены из тонкого пластика, они имеют тенденцию быть менее жесткими, а это означает, что вы получаете гораздо больше контроля над своими трубами.
Многоразовые мешки для труб
Многоразовые мешки для труб обычно представляют собой мешок с тканевым покрытием, который можно мыть, высушивать и снова использовать. Это отличные варианты для тех, кто не трубит часто и для тех, кто не хочет накапливать слишком много материала или создавать много отходов.
Выбор ваших конвейеров
Когда дело доходит до конвейеров, есть много разных форм, размеров и стилей. Ключ должен проверить их все и найти то, что вам больше всего нравится.
Выбор правильного типа наконечника трубопровода
Существуют всевозможные специальные подсказки, такие как подсказки Ateco, изображенные выше, которые создают довольно оборки. Вы также найдете больше специальных конвейеров, которые выдувают цветы (русские трубопроводные насадки) или листвы (подсказки листьев).
Это забавные инструменты для вашего арсенала, но если вы просто научитесь использовать мешок для труб, вам лучше научиться основам. Это руководство содержит наиболее важные советы по конвейеру для начала. Удобный для начинающих наконечник конвейера, подобный комплекту Wilton Master Tip Set, также поможет вам начать работу без особых покупок.
Что искать
Обычно мы придерживаемся определенных брендов для определенных рабочих мест. Например, крупные конвейеры Ateco идеально подходят для добавления завитушек buttercream на кексы, в то время как мы предпочитаем Supatubes от PME для замысловатой королевской работы по обледенению.
Избегайте покупки сопел с очевидным швом на внутренней стороне. Это может вызвать проблемы при работе с трубопроводами: сильно оштукатуренный конвейер может оставлять отступы вдоль вашей глазури или приводить к более тонким работам трубопроводов, которые могут быть сдвинуты с одной стороны. Загляните внутрь сопла для шва, и если вы не видите его, то чувствуйте внутри наконечника для приподнятого края.
Как использовать мешок для труб
Добавление конвейера в ваш мешок для украшения
Прежде чем делать что-либо еще, вам нужно добавить кончик трубки в сумку. Есть два способа сделать это.
Первый вариант - отрезать наконечник одноразового мешка для труб и вставить наконечник в сумку и вставить его в отверстие.
Другой вариант - использовать соединитель. Соединитель представляет собой двухкомпонентное пластиковое устройство, которое позволяет удалить наконечник трубопровода и снова закрепить его на месте. Декораторы часто используют соединители, когда они хотят использовать одно и то же трубопроводное сопло с несколькими мешками с глазурью или королевской глазурью или когда они хотят использовать несколько кончиков с одним типом глазури.
Первая часть выглядит немного как кончик трубки. Сдвиньте эту часть внутри мешка, рядом с наконечником; затем, отрежьте конец вашего мешка для труб, чтобы было отверстие. Затем наденьте наконечник конвейера на место и используйте второй кусок (который выглядит как кольцо), чтобы ввернуть его на место.
Как заполнить мешок для труб
Многие люди, которые новичок в трубопроводах, испытывают проблемы с заполнением мешков для украшения. У нас есть простой трюк: все, что вам нужно, это высокая чашка или стакан.
После подгонки вашего мешка с помощью наконечника конвейера поместите сумку в высокое стекло, опустив наконечник вниз. Сложите конец мешка, чтобы сформировать манжету вокруг верхней части чашки. Теперь вы можете легко выкапывать или заливать глазурь.
При работе с более холодными глазурью (например, с наводнением - консистенция королевской глазури или макаронным тестом) сверните или переверните сумку чуть выше кончика трубки. Tis остановит вашу смесь, вытекающую из нижней части
Как использовать два цвета обледенения в одном мешке для труб
Если вы чувствуете себя немного предприимчивым, попробуйте сыграть с разными цветами глазури в одном мешке для труб. Вот как:
Добавьте один цвет вниз по одной стороне сумки, оставив комнату на противоположной стороне. Затем добавьте второй цвет в пустое пространство.
Еще один интересный трюк заключается в том, чтобы «нарисовать» внутреннюю часть вашего мешка гелем для окрашивания продуктов перед тем, как заполнить маслом. Когда вы трубу, вы начнете видеть, как в глазури появляются полосы цвета.
Как держать мешок для труб
То, как вы держите мешок для труб, зависит от того, что вы делаете, и от того, с чем вам удобно. Различные методы и материалы требуют разного уровня контроля.
Например, вам не нужно столько контроля за прокладкой кекса, как для трубчатых деталей, похожих на кружево на свадебный торт.
Для закручивания большого количества крема для масла на кексы, мы предлагаем трубопровод прямо сверху и держим вашу сумку вертикально, а не под углом (точно так же, как на изображении выше). Мы начинаем в центре каждого кекса, потому что обычно легче сбивать трубы снаружи.
Детали королевской глазури имеют тенденцию быть прекрасными, поэтому вам нужно работать близко к поверхности. Вы обнаружите, что легче всего держать сумку близко к поверхности и под углом. Это также помогает стабилизировать вашу трубку трубопровода, либо покоив ее на ровной поверхности, либо направляя ее другой рукой.
Практика делает совершенным
Когда вы трубу, следите за скоростью и давлением. Начинающие, как правило, начинают медленно двигаться медленно, что может привести к неустойчивой работе трубопроводов. Давление также важно. Нажимайте слишком сильно, и ваша глазурь или королевская глазурь выйдут; нажмите слишком тихо, и у вас будет какая-то шаткая работа. Когда вы привыкнете к трубопроводу, это улучшится - так что не волнуйтесь, просто продолжайте пытаться!