Задолго до того дня, когда кухонные комбайны и блендеры были стандартными электроприборами на кухне, ручные мясорубки из сверхмощной стали использовались для трудоемких задач измельчения и измельчения. Универсальная марка мясных измельчителей, произведенная в Новой Британии, штат Коннектикут, с середины 19 века до 1980-х годов, теперь продается собственностью, которая делает акцент на их использовании в качестве гурманов для измельчения продуктов. Модель № 2, самая маленькая из трех доступных версий, измельчает около 2 1/2 фунтов. мяса или продукта в минуту при нормальных условиях, хотя ваш собственный темп поворота ручки определяет фактический результат.
Используйте универсальную мясорубку № 2 для домашнего мясного фарша.
Шаг 1
Возьмитесь за стержень дробилки одной рукой чуть ниже шлифовальной камеры и над кронштейнами внизу орудия. С другой стороны поверните винт с увеличенным размером в нижней части против часовой стрелки, чтобы открыть пространство между кронштейнами.
Шаг 2
Расположите скобы шлифовальной машины вокруг верхней и нижней поверхностей нависающего края столешницы или края стола. Сдвиньте заднюю часть кронштейна вплотную к столешнице или столу и поверните нижний винт по часовой стрелке, чтобы затянуть фиксатор кронштейна.
Шаг 3
Вставьте большой винтовой конец части шнека и ручного шлифовального станка в камеру мясорубки с задней стороны дробилки, которая расположена подальше от счетчика или столешницы. Надавите резьбовой наконечник шнека через отверстие в центре передней стороны шлифовального станка.
Шаг 4
Держите ручку шнека и ручку на месте одной рукой. С другой стороны, просуньте диск с зубчатым колесом на резьбовой конец шнека, который выступает через переднюю часть шлифовального станка.
Шаг 5
Поместите большую часть хвостовика шлифовальной машины на резьбовой шнек и закрутите ее по часовой стрелке до тех пор, пока она плотно не держит зубчатый диск на передней части дробилки. Поверните ручку шлифовального устройства два-три раза и слегка ослабьте винт с резьбой, если необходимо, чтобы весь блок шнека и рукоятки свободно перемещался.
Шаг 6
Заполните шлифовальную камеру свободно, поместив куски мяса в широкое отверстие воронки в верхней части дробилки.
Шаг 7
Установите тарелку или сковородку с низкими сторонами на столе, прямо под зубчатым колесом спереди мясорубки, чтобы поймать молотое мясо, когда оно падает с передней части дробилки.
Шаг 8
Поверните ручку заполненной шлифовальной машины по часовой стрелке. Шнековый агрегат подталкивает мясо через зубчатое колесо, где он разбивается на мелкие кусочки однородного размера, когда он проталкивается через зубчатое колесо.