Лимоны первоначально выращивались в Китае и липы в Индии, хотя большинство людей не считают их азиатскими фруктами. Как и многие другие фрукты, которые не растут в более холодных климатах, лимоны и липы часто имеют высокие ценовые метки, что делает их дорогим кухонным товаром. Чтобы получить максимальную отдачу от инвестиций в производственные магазины и насладиться цитрусовым запахом лимонов и лип в напитках или приготовлении пищи, узнайте, как их хранить.
Купите высококачественные свежие лимоны и липы, которые продлятся дольше. Выберите лимоны с твердой текстурой и ярко-желтой кожей. Отбросьте все, что выглядело сморщенным, чувствуйте себя мягким и губчатым или имеющим пятна плесени. Ищите липы с глянцевой отделкой. Скины могут варьироваться от светло-до темно-зеленого цвета. Большие пятна на коже показывают, что известь испортилась, но небольшие пятна не обязательно влияют на вкус фруктов. Выберите лаймы, которые чувствуют себя уверенно, но не сложно. Качество лимонов и лаймов ощущается тяжело по отношению к их размеру и имеет тонко текстурированную кожуру.
Вымойте фрукты после приведения его домой, используя каплю отбеливателя с водой. Хорошо ополоснуть. Если вы не живете рядом с лимонными и липовыми рощами, фрукты уже отправились на некоторое расстояние, чтобы добраться до вашего местного магазина. Большинство фруктов подвергаются спорам плесени во время транспортировки, даже если на плоде нет ни одного. Вы также хотите, чтобы фрукты были свободны от микробов, приобретенных во время обработки. После мытья тщательно высушите плод, так как влага оставляет его уязвимым для гниения.
Храните липы и лимоны при комнатной температуре, если вы планируете быстро их использовать. Держите фрукты сухими и под прямыми солнечными лучами.
Если вы не используете фрукты в течение одной недели, охладите его, чтобы сохранить свежесть. В прозрачном ящике вашего холодильника цитрусовые должны длиться месяц. Оберните плод в плотно запечатанном полиэтиленовом пакете и поверните его положение в ящике, чтобы поддерживать циркуляцию воздуха вокруг него.