Нет ничего похожего на мягкую теплую лепешку. Если вы предпочитаете кукурузу или муку, купленные в магазине или домашние, большинство людей согласятся, что все вышеперечисленное лучше всего при нагревании. Любопытно, как согреть ваши лепешки до совершенства? Это сообщение проведет вас через несколько вариантов.
4 способа нагреть кукурузу и мучные изделия
Способ 1: Сухая сковорода
Сухая неглубокая сковородка, означающая необозримую сковородку или сковородку, - это простой вариант для разогревания лепешек.
Нагрейте сковородку над средним пламенем и поместите тортилью в кастрюлю. Повар в течение 30-60 секунд или до коричневого цвета, затем переворачивайте и готовьте до 30 секунд. Повторите с оставшимися лепешками.
Этот метод работает как для кукурузных, так и для мучных лепешек. Мучные лепешки иногда надуваются, когда они разогреваются, но не волнуйтесь, если несколько из вас превратятся в воздушные шары, так как они согнут, когда они остынут. Кукурузные лепешки могут стать немного сухими, когда они готовят, но вы можете почистить их небольшим количеством воды, чтобы смочить их, если это необходимо.
Способ 2: В духовке
Этот метод предлагает простой способ нагреть большой стопкой лепешек и, потому что это рукав, он пригодится, когда вы планируете кормить толпу. Просто заверните кукурузу или мучные лепешки в бумажное полотенце, а затем заверните весь пакет в алюминиевую фольгу. Выпекать при 300 ° F (немного выше, тоже хорошо) до прогрева, или около 10 минут.
Печь может использоваться как для кукурузных и мучных лепешек. Если ваши кукурузные лепешки кажутся немного сухими, увлажните бумажное полотенце, прежде чем обернуть их. Оставьте лепешки, завернутые в фольгу, когда вы идете служить им, чтобы держать их в горячем состоянии за столом.
Способ 3: в микроволновой печи
Микроволновая печь является твердым вариантом, когда дело доходит до прогрева кукурузных лепешек быстро. Просто оберните лепешки в влажное бумажное полотенце и микроволновую печь на 30-60 секунд или пока не нагреться. Если вы только нагреваете 2 или 3 лепешки, время микроволн будет коротким. Если вы нагреваете больший стек, вам может понадобиться немного дополнительного времени приготовления.
Этот метод дает влажные кукурузные лепешки, но не работает также с мучными лепешками, которые могут стать липкими при микроволновой печи.
Способ 4: Открытое пламя
Тортильяс можно быстро нагреть над открытым пламенем, что дает им слегка хрустящую внешность и намек на характер, который может очень хорошо сочетаться с некоторыми начинками. Вам понадобится открытая пламенная горелка и стойка, достаточно широкая, чтобы задержать лепешки.
Не все плиты имеют идеальный макет для этого метода, но он не требует подготовки или очистки вообще, и стоит попробовать, если он работает на вашей кухне. Обязательно возьмите лепешки с жары - они будут готовить через 10 секунд или около того с помощью щипцов, чтобы избежать случайных ожогов.
Планировать заранее
Некоторые из этих методов могут использоваться только с одной тортилью за один раз, в то время как другие работают за их стек. То, как вы нагреваете ваши лепешки, будет частично зависеть от количества лепешек, которые вам нужно нагреть. Например, если вы готовите большую партию, метод духовки может быть лучшим вариантом, чем метод stovetop.
Не забудьте нагреть их перед тем, как вы планируете служить им, чтобы они были в лучшем случае за обеденным столом.
Не знаете, что положить внутрь ваших лепешек? Узнайте, как сделать все от жареных овощей до карнитов на мексиканской улице. Еда: Тако и сальса.