Чугунные сковородки становятся лучше с возрастом - до тех пор, пока вы постоянно готовите с ними и до тех пор, пока вы не моете их с мылом. Если прошло уже много лет с тех пор, как вы на самом деле использовали свою сковороду, скорее всего, он нуждается в каком-то TLC. Вы говорите, покрыты ржавчиной? Нет проблем! Доберитесь до этих трех простых кухонных скоб, чтобы помочь вам вернуть свою кастрюлю в былую славу.
Что вам нужно
материалы
- Грубая соль
- Масло (растительное, оливковое - даже Crisco работает!)
- 1 картофель
инструкции
В зависимости от формы вашей сковороды эта работа может стать грязной. Я рекомендую выйти на улицу или накрыть свой стол в газете для легкой уборки.
1. Добавьте в кастрюлю большое количество морской соли. Я использовал около половины чашки, чтобы начать свою 12-дюймовую сковороду, и добавил больше по мере необходимости.
2. Разрежьте картофель так, чтобы одна половина легко помещалась на ладони.
3. Положите картофельную часть сверху на соленую сковороду и начните очистку.
Обойдите кастрюлю круговыми движениями, приложите хорошее давление.
Картофель достаточно влажный, чтобы соль могла избавиться от ржавчины.
4. Продолжайте чистить края, края и дно кастрюли. Не забудьте ручку!
Соль очень быстро испачкается. В зависимости от состояния вашей сковороды, вы можете смыть грязную соль и начать новую чистую соль по мере продолжения процесса.
5. Как только сковорода станет чистой, промойте ее водой и высушите. Поставьте сковороду на плиту на слабый огонь на минуту или около того, чтобы высушить оставшуюся влагу.
6. После высыхания налейте небольшое количество масла в сковороду и втирайте его бумажным полотенцем до тех пор, пока дно и боковые стороны не будут покрыты. Используйте чистое бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Держите кастрюлю на слабом огне 30 минут.
8. Как только ваша неглубокая сковорода остынет, сотрите все оставшееся масло перед хранением.
Чтобы ваша неглубокая сковорода была в форме наконечника, повторяйте процесс смазывания / нагрева после каждого использования и очистки сковороды. Если возможно, храните чугун в духовке, чтобы не допустить попадания влаги.
У вас есть действительно отличный проект или учебник, которым вы хотите поделиться с другими? Дайте нам знать! Мы любим проверять, что вы делаете в эти дни, и учиться у наших читателей. Когда вы будете готовы, нажмите здесь, чтобы представить свой проект и фотографии.
Отредактировано из оригинальной публикации Мишель Чин, опубликованной 7.29.11.
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.