Комбинированная духовка - это кухонный прибор, установленный в кухнях ресторанов, и занимает место нескольких других приборов. Согласно веб-сайту Caterer Search, комбинированная печь получает свое название от нескольких видов приготовления, которые она выполняет, включая выпечку, пару, тушение и обжаривание. Чистка комбинированной духовки не представляет сложности при использовании встроенных функций очистки. Для обеспечения безопасности пищевых продуктов и стандартов чистоты, комбинированная печь должна быть очищена в конце каждого дня.
Шаг 1
Удалите верхнюю часть из большой распылительной бутылки и вставьте одну таблетку для чистки духовки. Заполните бутылку количеством воды, рекомендуемой на упаковке таблеток. Замените крышку и хорошо встряхните баллончик для распыления, чтобы растворить таблетку.
Шаг 2
Откройте дверь в комбинированную печь и распылите всю внутреннюю поверхность раствором. Обязательно распыляйте потолок и пол устройства, а также стороны и все внутренние стеллажи для выпечки.
Шаг 3
Закройте дверцу на комбинированной духовке и нажмите кнопку «очистить пар». Печь будет чистить пар внутри, что также будет дезинфицировать ее, убивая бактерии.
Шаг 4
Проверьте духовку, прежде чем использовать ее на следующий день, чтобы убедиться, что она говорит «Stand by». Это указывает на то, что комбинированная печь прошла весь цикл очистки и готова к использованию.