Добро пожаловать в серию «Дневники бюджета на еду», где мы показываем, как люди по всей стране тратят деньги на то, что они едят и пьют. Каждый пост будет следовать за одним человеком в течение одной недели и будет вести хронику всего, что этот человек потребляет, и сколько это стоит им.
Имя: Рейчел
Расположение: Нью-Йорк, Нью-Йорк
Возраст: 23
Количество людей в семье: я живу с одним соседом по комнате, но мы не покупаем продукты вместе.
Род занятий: журналист
Зарплата: 40 000 долларов в год
Еженедельный бюджет на питание: 90 долларов (60 долларов на продукты; 30 долларов на еду вне дома)
День первый: воскресенье
8:15 утра. Я встаю на неделю в продуктовый магазин в моем местном Fine Fare (прогулка на одной улице от дома) на пустой желудок.
Прекрасный тариф
2 коробки микроволновой попкорна (в продаже!): 3 $
2-фунтовая ванна греческого йогурта: $ 5.49
Полгаллона молока: $ 2, 79
Пакет с нарезанным острым чеддером: $ 2, 50
Сабра, жаренная на огне сальса (это лучшее!): $ 2, 69
1, 3 фунта говяжьего фарша: 4, 18 $
Верхняя филе: $ 6.38
Малиновый винегрет: $ 2, 29
1 банка чипотного перца в соусе adobo: 1, 99 $
1 пакетик чипсов: 2, 00 $
1 пакетик тертого сырного перца: 1, 99 $
1 пакет замороженного перца и лука: $ 2, 59
1 пакет замороженных овощей, обжаренных в масле: $ 2, 59
6 бананов: 1, 15 $
1 пакет мучных лепешек: 1, 99 $
Небольшой пакет сельдерея: 0, 99 $
Небольшая упаковка тимьяна: $ 0, 99
2 щедрых пучка зеленого листового салата: $ 2, 98
Общая стоимость: 48, 58 $
Вчера я также побежал в Target, чтобы забрать кое-что на неделю. Я включаю их в свой бюджет на эту неделю.
цель
Халапеньо кешью: $ 2, 79
Канистра с арахисом: $ 2, 70
1 фунт клубники: $ 2, 99
Общая стоимость: 8, 48 $
11:15 утра. После удара в прачечную, я завтракаю тостами с черничным вареньем, греческим йогуртом с кусочком меда и бананом.
2:30 вечера. После поездки в Macy's, чтобы забрать несколько предметов домашнего обихода, которые я планировал приобрести (два зеленокожителя OXO, меззалуна и новый утешитель), я встречаю студента из моей alma mater в кафе и готовлю посуду. некоторые профессиональные советы. Я поднимаю вкладку.
Кофе у Джо
Чай: $ 2, 25
Кофе: 4 доллара
Итого: 6, 25 $
6:00 вечера. Дома я собрал стейк фахитас со свежим филе, свежими лепешками, замороженным перцем и луком, сальсой и небольшим кусочком измельченного перца. Пока моя чугунная сковорода нагревается под жаровней, я нарезаю салат своей новой мезониной - никогда не возвращаясь к старомодному способу. Всегда весело иметь новые кухонные игрушки!
Получить рецепт: Как приготовить идеальный стейк в духовке от Китчн
8:00 вечера. Когда ужин убирается, я собираю завтрашний обеденный салат с салатом, клубникой и оставшимся стейком, а также с некоторыми ингредиентами, которые у меня уже были в моей кладовой: сырой нут, измельченный пармезан и нарезанный миндаль. Салаты, которые я привожу на обед, обычно являются рецептами моего собственного творения. Я просто проявляю творческий подход с любыми ингредиентами и свежими продуктами, которые у меня есть. Я также готовлю завтрак за несколько дней, выливая йогурт, мед и мюсли из моей кладовой в маленькие банки для масонов.
9:30 вечера. Пока мы с соседом по комнате смотрим телевизор, мы закусываем пакет с попкорном.
День второй: понедельник
6:30 утра Выпить стакан воды и отправиться в спортзал. Я ничего не ем до тренировки.
8:30 утра. Я сижу в офисе со своей комбинацией йогурта, мюсли и меда, а также беру кружку бесплатного офисного кофе. Это отличный перк, и кое-что зависит от моего бюджета.
11:30. Благотворительная организация отправила в офис печенье с шоколадной крошкой, так что я поймал одну. Ничего подобного десерту до обеда.
1:00 вечера я ем салат, который я приготовил вчера вечером, и горсть кешью халапеньо за столом, когда я писал смол.
6:30 вечера я возвращаюсь домой и сразу начинаю готовить ужин. Сегодня вечером это тако из говяжьего фарша, приготовленные с использованием великолепного рецепта приправы из Тако. У меня 1, 3 фунта говяжьего фарша (на 0, 3 фунта больше, чем я хочу превратить в тако), поэтому я превращаю остатки в два котлета с гамбургерами, а затем замораживаю их по отдельности в пакетиках Ziploc. На днях, когда у меня был долгий рабочий день, я был бы рад, чтобы меня ждал простой в приготовлении бургер.
Получите рецепт: Самодельная Приправа Тако от Дай мне Немного духовки
День третий: вторник
8:30 утра. Дома болеют на день с мигренью и тошнотой. Завтрак - соленая пища и банан, пока я отдыхаю на диване и смотрю Доброе утро, Америка.
11:30. Обед - жареный сыр и куриный суп с лапшой Кэмпбелла (я всегда держу в руках консервную банку для чрезвычайных ситуаций, связанных с больными), пока я, наконец, копаюсь в «Молодом папе». Жареный сыр - это комфортная еда для меня, и я уже чувствую себя лучше.
18:00. Чувствую себя сильнее и лучше в день отдыха и увлажнения, поэтому у меня осталось тако и немного чипсов и сальсы на ужин.
9:30 вечера Я закусываю яблоко, одновременно смотря телевизор. Я не выходил из дома весь день.
День четвертый: среда
8:30 утра я вернулся на работу и чувствую себя намного лучше. Я догоняю электронные письма, ношу бесплатный бесплатный офисный кофе и мой стандартный йогурт, мюсли и медовый завтрак.
13:00. Обед - салат, который я приготовил в понедельник вечером и съел бы вчера в офисе, если бы я не болел дома.
3:30 вечера. У меня стресс, и я в затруднении, чтобы завершить какое-то исследование, поэтому я окунаюсь в мешок с чрезвычайными M & M арахиса, который держу в своем столе.
6:30 вечера. Вернувшись домой после долгого дня, я сразу же начал готовить ужин. Сегодня вечером это тилапия из моей морозильной камеры, обжаренная со сливочным маслом и свежим тимьяном. В качестве гарнира я поджариваю некоторые замороженные овощи, обжаренные в масле и свежий сельдерей, из своей бакалеи на противне с оливковым маслом и солью. Я ем, листая журналы за кухонным столом.
Получить рецепт: жареное филе рыбы с маслом из травы от New York Times
День пятый: четверг
8:30 утра. У меня на столе целый день, и я выпиваю стандартную комбинацию йогурта, мюсли и меда и беру свою первую чашку бесплатного кофе. Я работаю через дайджест писем, которые я получил за ночь.
13:00 Сегодня очень напряженный день, полный крайних сроков, поэтому я угощаю себя чашкой буррито Chipotle на обед с подарочной картой, которую моя мама отправила мне давным-давно с инструкциями по использованию именно в такой день. Общая сумма составляет $ 8, 27, но подарочная карта покрывает все это, так что это бесплатно для меня. Я ем в ресторане, слушая подкаст The New Yorker: Fiction, чтобы отдохнуть от работы.
8:00 вечера. Опоздал на работу, чтобы помочь моему боссу закончить проект, поэтому мои амбиции на ужин довольно низки. Я взбиваю два яйца с тертым перцем, затем ем их с горсткой клубники и ломтиком тоста с маслом и джемом.
9:30 вечера. После принятия душа я готовлю трехцветную квиноа из моей кладовой в рисоварке, а затем собираю салат с клубникой, измельченным миндалем, крошкой из козьего сыра и сырым нутом. Всю неделю я добавлял эту банку с нутом в мои салаты, и она, наконец, пуста.
11:00 вечера. Я краду несколько тонких монетных дворов из морозилки перед сном, как любой хороший взрослый.
День шестой: пятница
8:30. Кто - то в офисе организовал завтрак и заказал слишком много еды, поэтому завтрак - бесплатный рогалик со сливочным сыром и бесплатным кофе. Гол. Стандартный завтрак, который я упаковал, идет в офисный холодильник на утро понедельника. Это сохранится до тех пор.
13:00. Обед - салат, который я приготовил вчера вечером (квиноа - вкусное дополнение) и яблоко, которое я принес с собой из дома. Я ем, когда пишу смол за столом.
6:00 вечера. У нас есть счастливый час в офисе с вином, вызванным для истории. Я пью два стакана.
9:00 вечера. Я направляюсь к своему парню на выходные. Он живет в часе езды от LIRR. Мы обычно торгуем по выходным, и сейчас мои выходные, чтобы поехать к нему. Мы ужинаем с друзьями в индийском ресторане, в котором мы никогда раньше не были, где наша порция табачных изделий (закуска из курицы манго и риса басмати и ласси из манго, которые мы разделили) составляет 26 долларов. Он предлагает заплатить, так что это не выходит из моего бюджета.
День седьмой: суббота
10:30 утра. Мы выходим на бранч в месте, где мы никогда не были в Хантингтоне. Мы заказываем кофе, OJ, и разделяем два входа: французский тост с клубникой и сливками и зеленым перцем, колбасой и омлетом из моцареллы, который идет с домашней картошкой фри и тостом из закваски. Общая сумма, включая чаевые, составляет 38 долларов; мы разделили его, поэтому моя половина составляет 19 долларов.
Пятно позднего завтрака
2 кофе: 4 доллара
2 апельсиновых сока: 5 долларов
Французский тост с клубникой и сливками: $ 13
Овощной омлет с гарниром и тостами: 11 $
Совет: 5 долларов
Общая стоимость (разделить счет): $ 19
18:00. Мы рано ужинаем, отдыхая дома весь день, и решаем покопаться в остатках с прошлой ночи. Это было невероятно большое блюдо, и они отправили нас домой с большим количеством наана, чтобы протянуть еду.
1. Как вы установили свой бюджет еды?
Я пришел к своим номерам, делая покупки вокруг. Я знал, что переплачивал, совершая покупки только в одном продуктовом магазине, поэтому каждую неделю я обращал больше внимания на цены, чтобы сформулировать некоторые выводы о том, что мне следует купить, где получить лучшее предложение. Я вижу это больше как потолок пищи; В некоторые недели я не трачу все 60 долларов на продукты, но если я трачу более 60 долларов, я знаю, что не буду мудрить в растягивании своего доллара.
2. Какие кухонные ингредиенты вы не можете жить без?
Яйца, коричневый рис, яблоки, лаймы и перец чили.
3. На какой бюджетный рецепт вы рассчитываете?
Я лох за бриннером (завтрак на ужин); это было всегда огромное удовольствие, когда я был ребенком. Когда я задерживался в офисе допоздна, я часто прибегал к быстрому, простому и дешевому ужину с яйцами-пашот на тосте с маслом и бананом или нарезанным яблоком, смоченным в арахисовом масле.
В компании Kitchn мы считаем, что составление бюджета на питание для вас и вашей семьи является неотъемлемой частью наведения порядка в вашей финансовой жизни. Не знаете с чего начать? У нас есть руководство для этого. Хотите поделиться своим дневником бюджета еды с Китчн? Посмотрите, как здесь.
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.