Вскипятите апельсиновые корки, чтобы ваш дом пахнул вкусно, или используйте их для вкусного угощения конфетным пальто и окунитесь в темный шоколад или украсьте домашние кусочки. Если ваше удовольствие - это аромат или вкус, не отбрасывайте кожуру этого апельсина; поместите его в кастрюлю с кипящей водой и позвольте пьянящему аромату апельсинов заполнить вашу кухню и ваш дом.
Алхимия апельсиновой корки и горячей воды дает сладкое золото.
Pot Prep
Медленная плита или тяжелая эмалевая кастрюля идеально подходят для кипячения апельсиновой корки, но любой горшок будет делать это. Заполните горшок щедро водой - примерно наполовину до двух третей - и нагреть воду до кипения на плите или просто вставить горшок и положить его в кипящий. Обязательно закрепите банк вдали от любых любопытных пальцев, любопытных мелких домашних тиранов и обильных домашних животных.
Парфюмерная продукция
Если вы планируете съесть апельсин в виде засахаренной кожицы, используйте органический апельсин или действительно скраб кожи обычных цитрусовых. Пестициды остаются на коже апельсина - не проблема, если вы отбрасываете кожуру или просто используете ее в качестве освежителя воздуха. Когда апельсин вычищают, отрежьте тонкую кусочку с каждого конца и залейте оставшуюся кожуру в четверти. Вырезать только кожуру и сердцевину - белую часть - не сам плод.
Сегмент и фрагмент
Очистите четвертинки кожи от фруктов - сохраните фрукты в запечатанном контейнере для перекусывания позже - и положите их на разделочную доску. С острым овощным ножом забивайте четверть вдоль полос, а затем прорежьте метки, чтобы отделить полоски. Затем сбросьте все красиво вырезанные пилинги в горячую воду.
Дополнительное тестирование вкуса
Чтобы сделать засахаренную кожуру, доведите апельсины до кипения в открытой кастрюле, вылейте воду и повторите, добавив свежую холодную воду, вернув пилинг до кипения и снова выливая воду. Сделайте это два или три раза, чтобы удалить какой-либо горький вкус, чтобы ваши сахаристые оранжевые полоски были сладкими. После отваривания пилинга нагрейте 4 части сахара до 1 части воды до кипения и держите его на медленном огне около 8 минут. Затем добавьте кожуру, убедившись, что все покрыты оболочкой, и тушите их в течение 45 минут или до тех пор, пока они не станут полупрозрачными. Не размешивайте их и не удаляйте их щелевой ложкой, чтобы высохнуть на охлаждающей стойке. Теперь у вас есть засахаренная апельсиновая корка для вашего следующего рецепта нокаута. Бонус: ваш дом будет пахнуть потрясающим.
Безопасные ароматы
Отварная апельсиновая корка - это нетоксичный и практически свободный освежитель воздуха, поэтому старайтесь использовать вечный трюк кипящей кожуры на задней части печи или в открытом горшочке - всякий раз, когда вам нужен свежий аромат. Добавьте другие натуральные и душистые растения и специи, чтобы варьировать смесь: корица, клюква, целые гвоздики, кардамон, мускатный орех, ваниль - экстракт или фасоль, лавровый лист, лаванда, анис, яблоня или лимонная цедра. Проверяйте время от времени и добавляйте больше воды, чтобы горшок не кипел в сухом виде - это, безусловно, не пахнет хорошо. Отбрасывание использованной кожицы также освежает ваш мусор - апельсиновая корка дезодорирует и явно непривлекательна для ошибок.