Горсть семян подсолнечника обеспечивает питательную закуску, наполненную белком, витамином Е, селеном, клетчаткой и ненасыщенными жирами. 1 унция. порция содержит 6 г белка и 2 г клетчатки, а также фолаты и витамины группы В. Получение этой здоровой пищи в ваш рацион так же просто, как добавление семян к салату, смешивание их с сушеными фруктами и орехами, чтобы сделать смесь следов или хватать горстку в течение дня. Обжарка и соление семян подсолнечника делает их вкусными и может быть сделано дома.
Жареные семена подсолнечника делают вкусные закуски.
Шаг 1
Поместите 1 фунт семян подсолнечника в 2 кв. чаша, семена могут быть обстреляны или нет.
Шаг 2
Заполните миску водой до 2 дюймов от обода. Добавьте приблизительно 1/2 чашки обычной столовой соли и 1 фунт семян подсолнечника. Пусть семена стоят на ночь на кухонном прилавке.
Шаг 3
Потратьте семена подсолнечника на следующее утро. Нанесите их на бумажные полотенца, чтобы впитывать избыток влаги.
Шаг 4
Разогреть духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Равномерно распределите высушенные семена подсолнечника на листе печенья. Положите лист печенья в духовку примерно на 30 минут. Периодически перемешайте и проверьте, чтобы семена не становились слишком коричневыми.
Шаг 5
Удалите семена из духовки, когда они слегка коричневые. Дайте им полностью остыть, затем храните жареные и соленые семена подсолнечника в воздухонепроницаемом контейнере. Хранить в течение одного месяца.