Пироги всегда были лучшей едой, которой можно было поделиться с друзьями, семьей или любимым человеком. Лично для меня это любимая еда, поскольку она вызывает у меня теплые и нечеткие чувства. Поскольку я часто ем пироги, вместо того, чтобы каждый раз идти в ближайшую пекарню и заказывать, я подумал, почему бы не создать свою версию и не добавить туда любую нотку или вкус, который я хочу. Именно тогда я решил посмотреть моего любимого видеоблогера-кондитера Эрин из Food52. Она сделала процесс увлекательным и простым для понимания. Вы также можете ознакомиться с другими ее рецептами и попробовать приготовить его у себя дома. Кто бы мог подумать, что испечь пирог будет так просто и дешево? Если вы сейчас так же взволнованы, как и я, давайте перейдем к рецепту и приготовим идеальное тесто для пирога с корочкой!
Ингредиенты:
- 300 грамм или 2 1/2 стакана мука универсальная, просеянная
- 8 унций Сливочное масло, нарезанное кубиками
- Щепотка соли
- 1/4 стакана или больше (при необходимости) Ледяная вода
Направления:
Шаг 1:
Смешайте руками универсальную муку и нарезанное кубиками сливочное масло и аккуратно раздавите масло
Шаг 2:
Медленно добавляйте воду, пока не получите желаемую консистенцию. Перемешайте, разрежьте тесто пополам, заверните каждую в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут - 1 час.
Шаг 3:
Посыпьте мукой поверхность, на которой будете формировать тесто. Само тесто посыпьте мукой с обеих сторон. Раскатайте тесто скалкой до тех пор, пока оно не станет достаточно широким, чтобы поместиться на тарелке для пирога.
Шаг 4:
Выложите тесто в форму для пирога и обрежьте лишнее.
Шаг 5:
Загните край теста и выложите начинку. Закройте пирог верхней корочкой и обрежьте лишнее.
