Сковороды являются основным продуктом любой хорошо укомплектованной кухни. Они выпускаются самых разных размеров и типов, в том числе чугуна и непарных покрытий. Кастрюли получают выгоду от кондиционирования, процесс, который подготавливает интерьер кастрюль для приготовления пищи. Он увеличивает свойства антипригарной защиты и продлевает срок службы посуды. Стационарные и чугунные сковороды требуют различных методов кондиционирования, поскольку они состоят из разных материалов. Процесс должен быть сделан при покупке сковородок и снова, если пища начнет прилипать.
Состояние чугунных сковородок в духовке.
Кондиционирующие сковороды
Шаг 1
Промойте сковороду горячей водой и моющим средством для посуды.
Шаг 2
Промойте кастрюлю чистой водой и высушите ее кухонным полотенцем.
Шаг 3
Поместите достаточное количество растительного масла в кастрюлю, чтобы покрыть ее дно. Необходимая сумма зависит от размера сковородки.
Шаг 4
Поместите кастрюлю на печь и превратите огонь в среду. Оставьте его там, пока масло не начнет пузыриться. Снимите кастрюлю с огня.
Шаг 5
Используйте бумажное полотенце, чтобы вытереть масло после того, как кастрюля остынет. Вымойте его снова в горячей мыльной воде.
Кондиционирование чугунной сковороды
Шаг 1
Установите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Смочите бумажное полотенце растительным маслом.
Шаг 3
Протрите внутреннюю часть сковороды маслом до полного покрытия.
Шаг 4
Поместите лист для выпечки на нижнюю стойку духовки.
Шаг 5
Поместите чугунную сковородку в духовку вверх дном, прямо над листом для выпечки, чтобы капающее масло не мешало в духовке.
Шаг 6
Дайте кастрюле выпекать 60 минут. Выключите духовку, но оставьте кастрюлю в духовке, пока она не станет достаточно прохладной для прикосновения.
Шаг 7
Вымойте масло горячей водой. Поместите кастрюлю на высокую температуру на плиту, пока вода не высохнет.