Узнайте, как приготовить специи для обдумывания, чтобы насладиться или подарить бутылку этого согревающего праздничного вина на праздники
Многие из нас наслаждаются чашкой согревающего глинтвейна в праздничный период, но вместо того, чтобы покупать бутылку глинтвейна в магазине, почему бы не научиться делать свои собственные специи для глинтвейна дома, чтобы получить восхитительное домашнее творение и вкусное лечить?
Глинтвейном наслаждались на протяжении веков, и впервые он восходит к римской эпохе, когда специи, которые были открыты и продавались, смешивались с вином, чтобы получить сладкую и пряную смесь.
Сегодня глинтвейн является устоявшейся рождественской традицией, особенно во всей Европе, согревающим ароматным напитком, которым часто наслаждаются дома и на веселых рождественских ярмарках с друзьями и семьей в течение всей зимы.
Ищете ли вы полезное занятие, которое подарит вам дух Рождества, домашний подарок для отправки близким или просто хотите начать новую рождественскую традицию, Анджела Мейнард, автор книги «Искусство дарить подарки» Естественно, ниже она делится своими главными советами по созданию собственных специй для глины.
Что вам понадобится
За одну бутылку вина:
- 2 дольки апельсина
- Овощечистка, нам нравится поворотная овощечистка OXO Good Grips, доступная на Amazon
- Цедра лимона
- Острый нож
- Решётка, например, с Amazon
- Противень, застеленный пергаментом для выпечки
- 1 большая палочка корицы
- 2 бадьян
- 4 целые гвоздики
- 1 мускатный орех, тертый
- 1 стручок ванили, разделенный
- 5 семян кардамона, измельченных
- 1 лавровый лист
- 4 столовые ложки сахарной пудры
- Маленькие баночки Мейсона или банки с травами, такие как эта банка из Crate and Barrel
Как сделать
Шаг 1
Тонко нарежьте апельсины.
Шаг 2
С помощью овощечистки снимите две полоски цедры лимона и нарежьте ее на более мелкие полоски.
Шаг 3
Положите цедру лимона и ломтики апельсина на решетку, на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и поставьте в духовку при температуре 80°C (175°F) на 4-6 часов, пока они не затвердеют. и сухой, но не подрумяненный. Дайте остыть.
Шаг 4
Поместите все ингредиенты в банку так, чтобы содержимое было видно и выглядело эстетично.
И вот она, ваша собственная смесь глинтвейна со специями.
Когда дело доходит до приготовления глинтвейна, просто смешайте в кастрюле бутылку красного вина и домашние специи и варите, пока жидкость не станет сильной. Уменьшите огонь до слабого, накройте кастрюлю крышкой и дайте специям и вину настояться от двадцати минут до трех часов. Процедите жидкость, подавайте и вуаля!
Из чего сделана специя для муллинга?
Как мы показали в этом руководстве, специи для обдумывания сделаны из смеси ароматных специй, таких как корица, мускатный орех, смесь специй, гвоздика и анис, а также сухофруктов, таких как лимон, апельсин и яблоко. кожуру.
Специи для обдумывания предназначены не только для вина, их можно добавлять в горячую воду, горячий яблочный сидр и пиво для придания согревающего пряного вкуса, их даже можно использовать для выпечки, а также для того, чтобы в вашем доме хорошо пахло на Рождество!
Откуда берутся специи для обдумывания?
Как уже говорилось, впервые зафиксировано, что специи для обдумывания использовались римлянами для придания вину насыщенного аромата и вкуса.
Глинтвейн происходит от немецкого слова «Mullen», что означает «разогревать со специями».
Глинтвейн со специями использовался по всей Европе на протяжении сотен и сотен лет для приготовления горячих напитков, а приготовление глинтвейна стало праздничной традицией, которой теперь наслаждаются многие во всем мире.
Какое вино лучше всего подходит для размышлений?
Какое вино вы используете, полностью зависит от вас (только убедитесь, что это красное вино!), оно может быть как дешевым, так и дорогим, как вам нравится.
Однако наиболее подходящие вина часто имеют более сладкие, фруктовые и цветочные ноты, поскольку эти ароматы прекрасно дополняют глинтвейн из специй.
Некоторые вина, которые хорошо подойдут:
- Мерло
- Зинфандель
- Шираз
- Гарнаш
- Мальбек.