Приправа или отверждение решетчатой решетки относится к способу наложения слоя наварной смазки на решетку для предотвращения прилипания пищи к металлу. Это чаще всего беспокоит чугунные решетки, потому что чугун представляет собой пористый материал, содержащий множество мелких недостатков, которые могут впитаться и впитать пищу. Приправа решетки заполняет эти недостатки и дает гладкую, не прилипающую поверхность для гриля.
Держите решетчатые решетки навесом для приятного развлечения.
Шаг 1
Вымойте решетку жидким мылом для мытья посуды и горячей водой. Тщательно промойте его и полностью вытрите решетку чистым полотенцем для посуды.
Шаг 2
Распространяйте приблизительно одну чашку. твердого растительного укорачивания на сложенном бумажном полотенце. Протрите укорочение по всей решетке, чтобы покрыть всю поверхность тонким слоем укорачивания. Используйте больше укорочения, если это требует размер вашей решетки.
Шаг 3
Подогрейте газовый гриль до средней температуры в течение 15 минут и поместите решетку в гриль. Закройте крышку и дайте колоснику «варить» в течение 60-90 минут. Выключите гриль и дайте колоснику остыть. Если у вас есть угольный гриль, уложите угли в соответствии с методом косвенного нагрева и зажгите их. Поместите решетку на место, закройте крышку и нагреть решетки в течение 60-90 минут. Закройте решетчатые решетки и позвольте решетке остыть при выгорании углей.
Шаг 4
Пересаживайте решетку в любое время, когда еда прилипает к ней. Нельзя мыть решетку с мылом при повторном посещении. Ожидайте повторить процесс несколько раз, прежде чем ваша решетка будет идеально приправлена.