Термостат является частью печи, которая заряжается регулированием температуры в духовке. Этот компонент контролирует внутреннюю температуру духовки, включение и выключение источника тепла в соответствии с настройкой температуры. Термостаты присутствуют в газовых и электрических печах, но их стиль может варьироваться в зависимости от возраста и типа печи. Верхняя часть термостата выдвигается за ручку, которая используется для настройки температуры печи; термостат можно регулировать, поворачивая эту верхнюю секцию, если температура в печи кажется неточной.
Что такое термостат для духовки?
Старые термостаты
В более старых печах, особенно в газовых моделях, верхняя часть термостата соединена с длинной медной трубкой, которая проходит в корпус печи. Эта труба измеряет температуру духовки, нагревая и регенерируя это тепло обратно к термостату. Когда термостат сообщается, что печь достигла желаемой температуры, она отключает источник тепла. Когда температура в духовке охлаждается, термостат запускает источник тепла, позволяя печь нагреваться.
Новые термостаты
Термостаты в новых печах - электронные модели, которые прикреплены к длинному зонду, проходящему в духовку. Термостат подключен к небольшой монтажной плате внутри духовки, которая управляет источником тепла. Когда зонд определяет, что печь достигла правильной температуры, он посылает сигнал на печатную плату термостата. Этот сигнал говорит духовке отключать электрические горелки, нагревающие его.