Обедать на морепродуктах, таких как дикий лосось, морской окунь, тунец, камбала и омары, не только приятный ужин, но и способствует широкому спектру здоровья и питательных преимуществ. Когда вы покупаете замороженные морепродукты или вытаскиваете пакеты из морепродуктов из своего морозильника, вы ожидаете качественных морепродуктов. Тем не менее, морепродукты, упакованные плохо, заставляют воздух поступать в упаковку, что приводит к ожогу от замораживания. Ожог морозильной камеры происходит, когда влажность на поверхности морепродуктов испаряется. Хотя Министерство сельского хозяйства США (USDA) утверждает, что есть мороженое, сжигаемые продукты безопасны, признав, что ожог морозильника рано может помочь вам насладиться качественными морепродуктами.
Запах морепродуктов перед приготовлением свежий, мягкий аромат от моря.
Шаг 1
Перед открытием осмотрите пакет морепродуктов для слез или отверстий. Не покупайте замороженные морепродукты, если вы видите какие-либо отверстия или измельченные края. Если у вас уже есть замороженная упаковка с отверстиями, морепродукты, вероятно, имеют ожог морозильной камеры, что снижает его качество.
Шаг 2
Осмотрите морепродукты для светлых областей или серо-коричневых пятен, которые выглядят как кожа. Морепродукты высохли в этих районах и имеют ожог морозильной камеры, хотя его все еще можно безопасно съесть. Выбросьте какие-нибудь морепродукты, которые вы видите, которые сильно сжигаются в морозильнике, потому что качество рыбы было значительно скомпрометировано.
Шаг 3
Запах морепродуктов перед покупкой или подготовкой. Морепродукты с морозильной камерой не будут иметь неприятный запах, но он не будет пахнуть свежим. Свежие морепродукты имеют слабый запах, как будто он только что вышел из моря. Перед приготовлением вытрите замороженные пятна с помощью филевого ножа. Избегайте покупки любой рыбы с сильными, кислыми или рыбными запахами.
Шаг 4
Признайте ожог морозильной камеры в морепродуктах, если вы столкнулись с жесткими кусками, чтобы пережевать или если морепродукты имеют «нежный» вкус. Морепродукты не причинят вам вреда, но его низкое качество может повлиять на ваше обеденное удовольствие. Вырежьте любые морозильные камеры, если это возможно, перед употреблением рыбы.