Жаровня не только готовит, но и подогревает пищу. Большая вместимость некоторых жаровни позволяет вам разогревать и подавать пищу для вечеринки прямо из духовки. Когда вы думаете о своей печи для жаровни таким же образом, как и обычная печь, вы поймете, насколько универсальна эта маленькая кухонная техника. Возьмите внутреннюю температуру пищи после ее повторного нагрева, чтобы убедиться, что пища достигла достаточно высокой температуры, чтобы убить бактерии, вызывающие пищевые отравления.
Шаг 1
Разогреть духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Поместите жаровню в нижнюю часть жаровни, если используете кастрюлю или форму для выпечки, чтобы удерживать остатки во время повторного нагрева.
Шаг 3
Как только жаровня предварительно нагревается не менее 20 минут, поместите форму для выпечки с пищей на стойку для выпечки или поставьте пищу непосредственно в кулинарную часть печи для обжаривания.
Шаг 4
Накройте печь для обжаривания, удаляя только для перемешивания пищи каждые 10-15 минут.
Шаг 5
Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть тарелки и поверните огонь до низкого или теплого на печи для обжига, когда пища регистрируется не менее 165 градусов.
Шаг 6
Подавайте пищу с жаровней на теплой или низкой температуре, периодически проверяя с помощью термометра и перемешивая.
Шаг 7
Закройте крышку крышкой и верните тепло до 325, если температура пищи упадет ниже 140 градусов. Верните пищу до 165 градусов как можно скорее.
Шаг 8
Откажитесь от пищи, которая остается на уровне 140 градусов или ниже в течение более двух часов.