Жара лета требует некоторой серьезной гидратации, но иногда мне нужно больше, чем простая чашка воды. Во время жарких заклинаний я беру реплику из латинского мира и держу свой холодильник, снабженный фресками agua.
Agua fresca буквально означает прохладную воду. Это легкий, слегка сладкий безалкогольный напиток, который часто обслуживают уличные торговцы в Центральной Америке, Мексике и Карибском бассейне.
Как правило, они изготавливаются из комбинации фруктов, злаков, цветов или семян, которые смешиваются с водой, а затем напряжены.
Фрукты часто являются основным ингредиентом в Agua Fresca. Общие вкусы включают:
- Мускусная дыня
- гуайява
- яблоко
- манго
- Дыня
- Папайя
- Страстные фрукты
- Арбуз
Создайте пряную сальсу и восхитительные тако, которых вы жаждете
Наконец, наслаждайтесь всеми преимуществами индивидуального кулинарного класса без хлопот путешествия или планирования, когда вы присоединитесь к онлайн- мексиканской улице Food Food сегодня. Eroroll Now"
Часто фрукты приправлены немного цитрусовыми; лимона или извести и подслащенные сахаром, медом или агавой.
Когда дело доходит до agua frescas, почти все идет. В моем рецепте я подсластил немного сахара и черники, поскольку я только что собрал около 10 фунтов накануне. Я добавил огурец, потому что считаю его очень остывающим, и мне нравится мягкий растительный аромат, который он обеспечивает. Я сбалансировал сладость с лимоном и потянулся за несколькими листьями базилика, чтобы добавить немного больше интереса.
Наличие кувшина этого потрясающего фиолетового напитка в холодильнике делает увлажняющее развлечение, а не хлопот. Это помогает держать детей гидратированными, а также они всегда готовы выпить какой-нибудь «сок», а не воду. И я могу чувствовать себя хорошо, когда даю им бокал этого, потому что он в основном подслащен фруктами и наполнен множеством витаминов.
Если вы тоже боретесь с жарой лета, попробуйте остыть с фресками agua!
Рецепт огурца Черника и базилик Агуа Фреска
- 1 большой огурец (около 1 фунта), разрезанный на 1 дюйм
- 1 чашка черники
- ¼ чашки сахара (или меда)
- ¼ стакана свежего лимонного сока
- 5 больших листьев базилика
- 1½ стакана воды
- щепотка соли
Шаг 1:
Соедините огурец, чернику, сахар, лимонный сок, базилик, воду и соль в большом блендере и смешайте до полного разглаживания.
Шаг 2:
Установите сетчатый сетчатый фильтр на более крупный кувшин или контейнер и процедите сок, нажав на пульпу, чтобы извлечь как можно больше жидкости.
Шаг 3:
Вкусите и настройте сладость или терпкость по своему вкусу. Добавьте лед и наслаждайтесь тако!
Agua frescas будет хранить в холодильнике около трех дней.
Создайте пряную сальсу и восхитительные тако, которых вы жаждете
Наконец, наслаждайтесь всеми преимуществами индивидуального кулинарного класса без хлопот путешествия или планирования, когда вы присоединитесь к онлайн- мексиканской улице Food Food сегодня. Eroroll Now"