Есть определенные темы торта, стили и приемы, которые каждый дизайнер торта будет призван сделать на протяжении всей своей карьеры. Вершина? Проверьте. Цветы десен? Проверьте. Выпускной, день рождения или юбилейный торт, разрывающийся с проводными звездами-помадками? Еще бы. Создание брызг помадных сердец, звезд, шаров или других фигур на проводах - это фундаментальная техника спекания, которую должны осваивать все дизайнеры.
Изображения через Erin Bakes
Спреи форм помады - это простой способ добавить высоту и драму в другие простые проекты тортов. Это простой способ повысить ценность и волнение на торт клиента.
Для этого урока я создал простой брызг помадных сердец, создавая эффект радуги. Этот быстрый и простой дизайн превратил простой торт с мороженым в шоу-стоппер. Как только вы освоите эту основную технику, приложения бесконечны!
Как сделать брызги формы помады на проводах
Расходные материалы:
- Покрытые хлопком цветочные провода
- помадка
- Тилоза или жевательная паста
- Резцы
- Пластиковый штифт
- Маленькая кисть
- Конфеты тают или шоколад
- Соломы (необязательно)
Шаг 1:
Смешайте небольшое количество помады с силой тилона в соответствии с инструкциями пакета или с равным количеством десны. Добавление сушильного агента поможет вам быстрее вымыться.
Покройте помаду толщиной примерно 1/8 дюйма. Вырежьте две формы для каждого провода, который вы собираетесь покрыть.
Шаг 2:
Переверните одну из фигур и почистите спину крошечным количеством воды - не настолько, чтобы помада стала насыщенной, достаточно, чтобы сделать ее липкой. Поместите конец проволоки на увлажненную помаду.
Шаг 3:
Поместите вторую фигуру сверху, так, чтобы помадные части были спина к спине, прокладывая проволоку между помадными частями.
Шаг 4:
Возьмите проволоку и проведите пальцы вдоль сторон помадных частей, чтобы сгладить любые шероховатые края и убедиться, что они выровнены правильно.
Шаг 5:
Вы можете остановиться на этом этапе, или вы можете добавить больше фигур к своим проводам, повторив приведенные выше шаги. Оставьте провода плоскими, чтобы они высушились, так что формы помадной формы не согнуты или не соскальзывают по проводу, пока они еще податливы.
Шаг 6:
Вставка проводов в торт может быть сложным делом! Сначала проверьте свою местную продовольственную доску, чтобы узнать, что разрешено в вашем районе. Если это не разрешено, спреи из проволочных форм помады следует вставлять в шарики помады, установленные поверх торта, или пенополистирол, который покрыт помадой.
Если вставлять проволоку непосредственно в торт, сначала окуните проволоку в расплавленный белый шоколад или сладости. Это предотвращает прямой контакт провода с любым пирожным. Для дополнительной безопасности или если вы добавляете несколько проводов в одну и ту же область, сначала вставьте солому для питья в торт, затем вставьте провода внутри соломы. Это поможет сохранить провода и облегчить их удаление.
Проводные формы помады можно заранее приготовить и хранить в течение нескольких месяцев в герметичном контейнере при комнатной температуре. Держите звезды, сердца и другие формы под рукой, чтобы быстро добавить немного бликов к вашим дизайнам торта.
Был ли у вас канал YouTube Craftsy полным бесплатных бесплатных видеоуроков?
Посмотрите на это, где инструктор Craftsy Мэгги Остин демонстрирует, как сделать букет из бочонков с кексами из сахара из цветного сахара
Узнайте больше о канале украшения тортов на YouTube Craftsy.