Как сделать нежные запеченные чашки овсянки

Автор: Яшкин Глеб [email protected].

Публикация: 2025-03-03 23:26.

Последние изменения: 2025-03-03 23:26

Эти запеченные овсяные чашки - это не обычный овсяный кекс. Нет, взломайте тонкий, хрустящий внешний вид этих шедевров для кекса, и вы найдете влажный, кремовый интерьер, наполненный приятной на завтрак сладостью и теплыми специями. Один вкус, и вы удивитесь, где эти плотные, портативные укусы завтрака были всю вашу жизнь.

Нежные запеченные овсяные чашки - это все, что нам нравится больше всего в запеченной овсяной каше, индивидуальный подход к каждому едоку на вашей кухне и превращение его в завтрак или закуску. Этот рецепт довольно простой и легко адаптируемый, поэтому я уверен, что у вас есть все, что нужно, чтобы приготовить их прямо сейчас на кухне. Пока вы проверяете, разогрейте духовку - вы захотите испечь их как можно скорее.

Нежные запеченные чашки овсянки: смотрите видео

Все, что вам нужно знать о выпечке чашек для маффинов

Запеченные чашки с овсяной мукой - это по сути плотный овсяный кекс, поэтому вы увидите, что приведенный ниже рецепт смешивается с помощью метода кексов: влажные ингредиенты и сухие ингредиенты смешивают вместе в отдельных мисках до их объединения. Тем не менее, запеченные чашки овсянки не включают муку, поэтому смесь удерживается вместе с яйцом, молочными и яблочным соусом. Ореховое масло добавляется во влажную смесь для придания аромата и текстуры. Разложите тесто в форму для кексов, а перед выпечкой налейте чашки с любимой начинкой из овсянки.

Вот несколько советов по приготовлению нежных и вкусных чашек из овсяной муки, которые никогда не выпекаются в сухом виде.

Используйте кулинарный спрей, а не вкладыши для маффинов

Смажьте стандартную 12-луночную форму для кексов кулинарным спреем вместо использования вкладышей для маффинов. Запеченные чашки с овсяной мукой выигрывают от прямого контакта с противнем, в результате чего получается тонкий, свежий внешний слой. Кроме того, это означает, что вам не придется бороться с готовыми стаканчиками из бумажного вкладыша.

Сделайте их без глютена (если хотите)

Эти запеченные овсяные чашки не требуют муки, поэтому используйте овес без глютена, чтобы сделать их по-настоящему безглютеновыми. Вы также можете отказаться от орехового масла, если у вас дома есть аллергия на орехи.

Используйте свою любимую комбинацию подсластителей

Запеченные овсяные чашки приобретают сладость благодаря сочетанию яблочного пюре и кленового сиропа, но вы можете легко поменять яблочное пюре на другое фруктовое пюре - попробуйте пюре из бананов, консервированное тыквенное пюре или даже одну из овощных пакетиков от вашего ребенка. То же самое касается подсластителей - кленовый сироп можно заменить медом или вместо него можно использовать несколько столовых ложек коричневого сахара.

Покройте чашки овсянки надстройками

Вместо того, чтобы складывать орехи или сухофрукты в запеченную овсянку, посыпьте их сверху. Это позволяет легко сделать партию с несколькими различными вкусами и настроить чашки для требовательных едоков.

Хранить в холодильнике

Эти портативные овсяные чашки выпекаются влажными и нежными благодаря молоку и фруктам. Храните их в холодильнике, чтобы они прослужили дольше; разогрейте в микроволновой печи или тостере для разогрева.

Имей Свой Путь

Трудно переоценить, насколько адаптируем этот рецепт. Сохраняйте количество яиц, количество жидкости и количество овса одинаковыми, и вы можете возиться с другими ингредиентами, что делает их идеальным средством для использования небольших количеств ингредиентов кладовой.

Вот некоторые из моих любимых комбинаций.

Используйте тыквенное пюре и сверху нарезанные сушеные яблоки и тыквенные семечки.
Используйте пюре из бананов и сверху с сушеной черникой и измельченными грецкими орехами.
Покройте чашку овсянки мини шоколадной стружкой и пухлой вишней.
Поменяйте миндальное масло на кешью и сверху с нарезанным кешью и сушеным манго.

Как хранить и подавать запеченные овсяные чашки

Эти запеченные сдобы лучше всего хранить в холодильнике в герметичном контейнере около пяти дней. Они также могут быть индивидуально упакованы и храниться в морозильной камере не менее месяца. Разогрейте чашки в микроволновке или тостере, чтобы насладиться холодным утром, или ешьте их в холодном виде. Вы можете разбить их, чтобы подать над йогуртом или даже в молоке. Разрежьте их пополам и добавьте больше орехового масла, сливочного сыра или желе, чтобы получить по-настоящему роскошный вкус печеной овсянки.

Разогрейте духовку и сдобрите форму для кекса: Поставьте подставку в центр духовки и нагрейте до 350 ° F. Очень хорошо покройте лунки стандартной 12-луночной банки для маффинов с маффином. (Образ

Смешайте влажные ингредиенты: поместите яйца, молоко, яблочное пюре, ореховое масло, кленовый сироп и ваниль в среднюю миску и взбейте до получения однородной массы. (Образ

Добавьте сухие ингредиенты: добавьте овес, разрыхлитель, корицу и соль и сложите резиновой лопаточкой до полного смешивания. (Образ

Заполните форму для кекса: разделите смесь овсянки между ячейками для кекса, заполняя каждую до верха. (Образ

Сверху кексы: при использовании посыпьте кексы орехами и сухофруктами. Аккуратно нажмите на начинку в тесто. (Образ

Выпекать до золотистого цвета: выпекать до слегка приподнятого состояния, сушить сверху и золотисто-коричневого цвета от 25 до 30 минут (Изображение

Охлаждение в течение 5 минут: Охлаждение в сковороде на решетке в течение 5 минут. Запустите нож вокруг каждого кекса и выньте его на охлаждающую подставку, чтобы полностью остыть. (Образ

Распечатать рецепт

349 оценок

Я сделал это!