Popovers - это воздушные рулеты, которые так же весело выпекать, как есть. Это воздушно-подобный рулет с хрустящей, масляной внешностью и нежным, эггистским интерьером. Многие люди не делают их дома, потому что восприятие состоит в том, что вам нужна специальная кастрюля, чтобы испечь их. К счастью, это не так. Продолжайте читать, чтобы узнать, как сделать popovers в кастрюле для кексов и выпекать партию сегодня!
Что такое popovers?
Поппер - американская версия йоркширского пудинга, которая относится к Англии 17-го века. Попкор может иметь долгую историю, но это очень простой рецепт. Это сделано только с молоком, яйцами, мукой и солью.
Об этом рецепте popovers
Сыры, травы и другие ингредиенты могут быть добавлены к аромату popovers, но вы никогда не ошибетесь в основном рецепте, который можно сочетать с чаберными блюдами так же легко, как и сладкие спреды.
Все ингредиенты смешиваются в одной миске, подобно блинчику. Как только тесто подготовлено, вы можете отложить его, чтобы подготовить свою кастрюлю для кексов.
Чтобы подготовить кастрюлю для кексов, вам нужно будет поместить небольшое количество масла в каждую полость (этот рецепт составляет 6), затем поместите кастрюлю в духовку. Пока в духовке масло будет таять, и кастрюля будет нагреваться. Сочетание горячего кастрюли и горячего сливочного масла начинается с процесса выпечки и гарантирует, что ваши попсоры будут испечь правильно. Масло также добавляет вкусные ароматы к рулонам. Если вы чувствуете смелость, вы можете использовать бекон жир вместо масла для более вкусного поппера.
Попсоры будут вдаваться в духовку. Они склонны чаще всего «всплывать» во время второй половины выпечки, поэтому не волнуйтесь, если вы не видите движения вначале. Испеките popovers, пока они не очень темные золотисто-коричневые. Поппоры всегда лучше, когда у них четкий внешний вид, поэтому лучше оставить его в духовке в течение нескольких минут, если вы не уверены, что они готовы.
Как только они запекаются, поппоры должны быть немедленно поданы. Они не укладываются хорошо, поэтому я только выпекаю небольшую партию за раз, пока я не служу толпу. Тем не менее, они вызывают привыкание, поэтому неплохо иметь дополнительную руку для каждого человека за вашим столом.
Если у вас есть кастрюля, вы можете использовать этот же рецепт теста, не меняя ничего в приведенных ниже направлениях. Поскольку сковороды с более высоким уровнем, ваши popovers будут немного выше, чем те, которые сделаны в кастрюле для кексов, но они будут вкушать одинаково вкусно, независимо от того, в чем они запекаются. Я не рекомендую получать сковороду, если вы только планируете выпекать пополняет один раз в год, но если вы поклонник popover, наличие специальной кастрюли может вдохновить вас сделать их немного чаще!
Поиск проблемы
Различные кастрюли для кексов изготавливаются из разных материалов и готовят поп-порции при несколько разных скоростях. Если ваши popovers окажутся немного плотнее, чем вам хотелось бы, и у вас не будет приятных углублений в центре, попробуйте добавить меньше тесто к каждой чашке сдобы в следующий раз и сделать еще несколько. Меньшие, воздушные попугаи лучше, чем более высокие, более плотные popovers.
Как сделать popovers в кастрюле сдобы
Делает 6
Ингредиенты:
- 6 ч.л. (2 столовые ложки) масла
- 2 больших яйца, комнатная температура
- 1 стакан молока
- 1/4 ч.л. соли
- 1 чашка универсальной муки
Шаг 1:
Разогрейте духовку до 425 ° F. Поместите 1 чайную ложку масла в каждую из шести полостей оловянной булочки. Отложите.
Шаг 2:
В большой миске взбивайте яйца до пениса. Взбейте в молоке, затем добавьте соль и муку. Взбейте до тех пор, пока тесто не станет гладким. Бэттер будет напоминать тонкое блинное тесто.
Шаг 3:
Поместите кастрюлю для кексов в духовку на 3-4 минуты, позволяя кастрюле нагреться и расплавить масло. Когда вы вытаскиваете кастрюлю из духовки, быстро разделите тесто равномерно в масляные стаканы сдобы.
Шаг 4:
Испеките в течение 25 минут, пока насекомые не станут темно-золотисто-коричневыми. Немедленно подавайте.
Что делает онлайн классы Craftsy великолепными?
Учитесь на всю жизнь! Благодаря пожизненному доступу к вашим занятиям вы можете следить за уроками по своему желаемому темпу и легко пересматривать свои любимые концепции одним щелчком мыши.
Убей ноги! Наслаждайтесь занятиями в любое время из удобства вашего дома или даже на ходу с помощью наших мобильных приложений.
Получите персонализированное руководство! Задавайте вопросы своим инструкторам, чтобы получить все ответы и отзывы, которые вам нужны для успеха.
Любить это! Нет никакого риска в попытке с нашей 100% гарантией возврата денег.