Как сделать рулет из арбуза, как у Friendly's

Автор: Яшкин Глеб [email protected].

Публикация: 2025-03-03 23:26.

Последние изменения: 2025-03-03 23:26

Булочка с арбузом - это угощение из шербета и мороженого, сделанное знаменитыми в ресторанах Friendly, но дома это освежающее угощение - это настоящее удовольствие, которое делает вас героем вечеринки у бассейна.

Арбузный рулет изготавливают путем наслоения арбузного щербета (его легко приготовить в блендере) с ванильным мороженым (сделайте свое или используйте приобретенный в магазине) и усыпайте шоколадной стружкой, чтобы создать вид арбуза с прохладной и кремовой изюминкой. Этот домашний рецепт рулетика с арбузом легко приготовить и он очень весёлый. Вот как это делается.

Что такое арбузный рулет и зачем его делать?

Арбузный рулет - это замороженный десерт, сделанный знаменитой сетью ресторанов Friendly's. Он настолько популярен, что его также можно найти в некоторых продуктовых магазинах, особенно на северо-востоке, где зародилась сеть Friendly. По существу слои мороженого и сорбета, замороженные, чтобы напоминать арбуз, это удовольствие арбуза делает для невероятно освежающего десерта. Этого достаточно, чтобы служить толпе, что делает его идеальным для вечеринки у бассейна.

Вот основные инструкции по сборке рулона арбуза.

Смягчить мороженое и подкрасить его в зеленый цвет с помощью пищевых красителей. Вбейте это в предварительно охлажденную миску, чтобы она стала «коркой» рулона арбуза.
Сделайте быстрый щербет из свежего арбуза и сгущенного молока с сахаром. Взбить его и добавить мини шоколадные чипсы.
Замораживайте рулет с арбузом до твердого состояния, а затем переверните на блюдо. Нарезать клинья восторга.

Пошаговое руководство по созданию этого рулона арбуза

Для этого рулона арбуза вы, по сути, делаете два замороженных компонента и соединяете их вместе. Первая - это кожура, сделанная из купленного в магазине или домашнего ванильного мороженого. Второй - легкий арбузный шербет, приготовленный в блендере и взбитый в мороженице.

Используйте две миски для смешивания в качестве формы для формования торта.

Во-первых, возьмите миску с мороженым, прежде чем вы начнете. Вы также захотите охладить две миски. В идеале у вас будет одна 2-х / 2-квартовая чаша и меньшая 1-квартовая чаша, которая может удобно вкладываться в нее. Для этого нам нравится стеклянная чаша с гладкими гранями, но почти любая чаша будет работать как форма для этого замороженного десерта. Выровняйте большую миску с полиэтиленовой пленкой, чтобы облегчить удаление.
Краска или тонировка ванильного мороженого для кожуры. Смочите кварту ванильного мороженого (мы предлагаем для удобства покупки в магазине), а затем либо закрасьте пластиковую пленку, подкладывающую большую миску, в зеленый пищевой краситель, либо подкрасьте мороженое несколькими каплями того же самого. Мы нарисовали на нашей зеленой кожуре, чтобы подражать версии Дружественного, но окрашивание мороженого менее грязно.
Холод между шагами. Как только вы разложите размягченное ванильное мороженое в форму для чаши и вдавите меньшую чашу внутрь, обязательно оставьте в холодильнике «кожуру» как минимум на 30 минут, пока вы готовите и взбиваете арбузный щербет.
Сделать быстрый (и супер-легкий) арбузный щербет. Пока ванильная кожура замерзает, пюре из арбуза с - получите это - сгущенное молоко с сахаром! После смешивания, возьмите основу щербета арбуза для водоворота в своем мороженице. В результате получается кремовый шербет с арбузом, который на вкус так же хорош, как и выглядит. Перед тем как налить мягкий щербет в полость ванильной кожуры, сложите мини шоколадные чипсы, которые будут выглядеть как семена в готовом рулете.
Инвертировать, чтобы служить. Замораживайте рулет с арбузом не менее четырех часов. Когда все будет готово к подаче, переверните рулет на пластину с ободком, снимите миску и пластиковую упаковку и нарежьте на кусочки, чтобы подать.

Охладите миски. В зависимости от вашей машины для мороженого, вам может понадобиться охладить ее миску в морозильной камере в течение 15-24 часов, прежде чем взбивать арбузный щербет. Поместите 1 (2 1/2-кварту) и 1 (1 1/2-кварту) миску для смешивания в морозильную камеру для охлаждения. (Образ

Постройте кожуру рулона арбуза. Выньте 2 миски из морозильной камеры. Выровняйте внутреннюю часть 2/2-квартальной миски с полиэтиленовой пленкой, оставив несколько дюймов выступа. (Образ

Нарисуйте полосы зеленого пищевого красителя на пластиковой пленке по бокам и на дне чаши. (Образ

Ложка мороженого в эту миску. Выровняйте внешнюю сторону 1/2-квартальной миски с полиэтиленовой пленкой. Нажмите на нее внутри большой миски с мороженым. Мороженое должно образовывать ровный слой толщиной от 1/2 до 1 дюйма между мисками. Замораживание в течение 30 минут или пока фирма. (Образ

Сделать арбузную шербетную базу. Смешайте арбуз, сгущенное молоко с сахаром, сок лайма и соль в блендере до однородного состояния. (Образ

Сбить арбузный щербет. Налейте основу арбузного щербета в охлажденную миску вашего мороженого и взбейте до однородной консистенции в соответствии с инструкциями производителя. На многих машинах для мороженого этот процесс займет около 20 минут. Добавьте шоколадные чипсы в течение последних 2 минут взбивания. (Образ

Завершить сборку арбузной рулетики. Выньте заполненную мороженым миску из морозильника и выньте меньшую миску и полиэтиленовую пленку. Вылейте арбузный щербет в выдолбленную область. Накрыть полиэтиленовой пленкой и заморозить до твердого состояния, по крайней мере, 4 часа. (Образ

Подавать рулет с арбузом. Откажитесь от верхнего слоя полиэтиленовой пленки и переверните миску на блюдо. Снимите миску и наружный слой полиэтиленовой пленки. Нарезать дольки и сразу подавать. (Образ

Распечатать рецепт

0 Рейтинги

Я сделал это!