Как сделать самый легкий салат из пасты

Автор: Яшкин Глеб [email protected].

Публикация: 2025-03-03 23:26.

Последние изменения: 2025-03-03 23:26

Есть ли более типичный летний гарнир, чем паста? Этот прохладный салат хорошо подходит для пикников и угощений, вы можете приготовить большую порцию для обедов без готовки в течение недели, и почти все, от ваших детей до вашей свекрови, съедят его!

Салат пасты действительно так же легок, как кипяток и добавление нескольких ключевых ингредиентов. Просто придерживайтесь этой простой формулы, правильно охладите макароны и опирайтесь на эту ароматную заправку каждый раз, когда вам нужно взбить ее. Вот один рецепт салата из макарон, который вам нужен этим летом.

Самый легкий салат из пасты: смотрите видео

Ультимативный легкий салат из пасты

Есть много салатов из пасты, но вот почему вы должны запомнить этот: заправка легко изготавливается из вещей, уже находящихся в вашей кладовой (и полностью на вкус как ваша любимая итальянская заправка в бутылках). Кроме того, нет никакого беспокойства о том, чтобы сидеть на пикнике или угощении.

Этот рецепт основан на формуле, которую вы можете легко адаптировать к вашим любимым дополнениям. Не любите оливки? Добавить вяленые помидоры. Используйте фета вместо моцареллы. Моя любимая вещь, хотя? Весь рецепт от начала до конца занимает всего 30 минут. Он идеально подходит для встреч в последнюю минуту или для быстрого обеда в течение недели.

Простая формула салата из пасты, которую вы можете запомнить

Вот простой способ убедиться, что ваш салат с макаронами выглядит крепким, а не скудным на примешиваниях: на каждые 8 унций сушеных макарон планируйте примерно 1 фунт приправ, по крайней мере, половину из которых составляют сыр, мясо или другие вкусные дополнения. Помните, что макароны будут пухлыми во время приготовления, и вы хотите, чтобы салат из макарон содержал щедрое сочетание пасты и овощей в каждом кусочке. Заправьте это количество пасты и надстроек примерно 3/4 чашкой заправки.

Ключевые шаги к пасте салат

Мариновать красный лук в заправке. Мы собираемся избегать добавления сырого красного лука прямо в этот салат, главным образом потому, что его укус может испортить шоу плохим способом. Простой способ борьбы с этим - сначала смешать заправку и добавить в нее нарезанный кубиками красный лук, прежде чем делать что-либо еще. Красный лук добавит вкус к заправке, но он также станет мягким и станет своего рода быстрым маринадом, впитываясь в винегрет.
Все надстройки должны быть примерно одинакового размера. Огурцы, помидоры и даже моцареллу нужно каким-то образом нарезать, прежде чем они попадут в салат, потому что цель состоит в том, чтобы сделать этот салат таким же легким, как и его.
Шок макароны. В отличие от картофельного салата, который любит наряжаться в тепле, макароны впитают всю заправку и станут сухими и липкими, если вы добавите ее в теплую заправку. Но также вы не хотите ждать, пока паста остынет и потенциально прилипнет к себе. Простое решение? После слива промокните сито для пасты в ледяной бане (равные части льда и воды в большой миске) и быстро остудите!
Смешайте и охладите перед подачей на стол. Салат из макаронных изделий становится лучше, пока он отдыхает, поэтому для лучшего салата из макаронных изделий все, что вам нужно сделать, это перемешать и охладить салат в течение не менее 30 минут. Вот почему салат из макаронных изделий еще лучше на следующий день.

Обслуживание и хранение макаронных салатов

Что касается холодного салата из пасты, то он может быть немного менее ароматным (холодное притупляет наше вкусовое восприятие), поэтому обязательно попробуйте салат и снова приправьте перед подачей на стол. Салат из пасты хорошо хранится в холодильнике около пяти дней, поэтому его можно легко приготовить заранее.

Сделайте заправку. Поместите масло, уксус, итальянскую приправу, сахар, чеснок, соль и перец в маленькую миску и взбейте. (Образ

Размягчить красный лук в заправке. Добавить мелко нарезанный красный лук в соус и перемешать. Отложите, чтобы смягчить, пока вы готовите остальную часть салата. (Образ

Приготовьте пасту. Доведите до кипения 2 литра подсоленной воды в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте макароны и готовьте до тех пор, пока аль-денте - не станет мягким с небольшим количеством жевания - около 8 минут или в соответствии с указаниями на упаковке. Тем временем приготовьте ледяную баню в большой миске. (Образ

Быстро остудите макароны. Слить макароны в дуршлаг и запустить под холодной водой. Окуните дуршлаг в ледяную баню и оставьте остывать на 5 минут. (Образ

Поместите ингредиенты макаронных салатов в миску. Слейте пасту хорошо. Перейдите в большую миску. Добавьте помидоры, огурцы, моцареллу, салями, оливки и петрушку. (Образ

Бросить макароны с заправкой. Добавьте заправку, включая лук, к пасте и перемешайте до однородного состояния. (Образ

Охладите за 30 минут до подачи на стол. Охладите салат с пастой не менее 30 минут, чтобы ароматы смешались перед подачей на стол. (Образ

Распечатать рецепт

548 оценок

Я сделал это!