Работа с шоколадом может быть не только невероятно забавным (и вкусным) способом добавить удивительные детали к твоим пирожным с плесенью. И знаете ли вы, что вы даже можете создавать съедобные цветы из шоколада? Мы абсолютно любим работать с расплавленным шоколадом, чтобы создать нежные лепестки и цветы, которые не только на 100% съедобны, но и прекрасно изящны для деревенских тортов и кексов.
Читайте дальше для нашего легкого учебника о том, как создать прекрасный шоколадный цветок
Все фотографии через Juniper Cakery
Необходимые материалы:
- Расплавленные белые шоколадные чипсы, пуговицы или челки
- Одноразовый мешок для труб
- Пергамент
- Рулонный штифт
- фольга
- Кружка для печенья или печенья
- Съедобный сахарный жемчуг
- Золотая или охристая цветная пыль или пыль
Шаг 1:
Растопите белый шоколад либо в стеклянной миске над кастрюлью кипящей воды, либо в тонкой одноразовой трубке в микроволновой печи (проверяйте каждые 1o секунд, чтобы убедиться, что шоколад не горит).
Шаг 2:
Настройте плоскую часть пергаментной бумаги.
Шаг 3:
Когда будете готовы, переведите расплавленный белый шоколад в мешок для труб (если вы использовали метод кастрюли). Если вы растопили свой шоколад через мешок для труб, просто снимите его.
Шаг 4:
Тщательно продуйте шесть длинных лепестковых форм из расплавленного белого шоколада. Используйте чайную ложку, чтобы слегка разложить шоколад, если это необходимо.
Шаг 5:
Теперь переместите обе листы с фасонным расплавленным шоколадом посередине на скалку, чтобы помочь установить их в хорошую изогнутую форму. Это может занять несколько часов, чтобы полностью установить в зависимости от влажности, поэтому подготовьте заранее.
Шаг 6:
Повторите шаги 4-5, чтобы при желании сделать маленькие лепестки. Мы сохранили наш цветок магнолии довольно простой, имея только 6 больших лепестков, но если вы хотите добавить больше деталей, обязательно создайте маленькие лепестки!
Шаг 7:
Чтобы ваш центр магнолии сформировал округлую коническую форму, используя белый шоколад для моделирования.
Шаг 8:
Оставьте центр немного затвердеть, а затем надавите съедобные бусины на поверхность.
Шаг 9:
Пыль с пылающей пылью или пылью цвета и отложите.
Шаг 10:
Чтобы собрать свой цветок, выложите какую-нибудь пергаментную бумагу и положите кусочек печенья / печенья на круг. В центре вытащите «каплю» из расплавленного белого шоколада.
Шаг 11:
Возьмите свои лепестки и расположите их с дном, сидящим в растопленном шоколаде, который вы только что пронзили. Используйте фольгу, пузырчатую пленку или пластиковую обертку, чтобы помочь поддерживать лепестки дальше.
Шаг 12:
Труба немного больше расплавленного белого шоколада посередине, а затем мягко нажмите ваш центр магнолии внутри! Если у вас есть лишний белый шоколад, который вытек из-под центра, используйте сухую кисть, чтобы почистить шоколад на каждом лепестке для хорошего эффекта прожига!
Потрясающе поразительные цветки шоколадной магнолии, подобные этим, довольно быстро и безболезненно взбивают, и они идеально подходят для украшения кексов. Вы даже можете использовать тот же метод, который использовался, чтобы сделать изящные белые лепестки для создания листьев магнолии из шоколада!
Помните, что работа с шоколадом относительно безболезненна, но требуется немного времени и практики, чтобы привыкнуть. Это может быть немного грязно и трудно контролировать, но продолжать практиковать, и вы обязательно найдете, как вы предпочитаете работать с этой фантастической средой.