Прежде всего: это не торт. Вирусный «Raindrop Cake» оставил многих из нас, поднимая брови и жажду получить дополнительную информацию. Я здесь, чтобы дать вам эти подробности, в том числе рецепт, чтобы сделать ваши собственные и некоторые предложения для того, чтобы сделать вашу версию пирога с каплями дождя более захватывающей!
Что такое торт из капли дождя?
Десерт фактически получен из японского десерта, называемого mizu shingen mochi. Я не знаком с этим десертом, но я очень хорошо знаком с его основным ингредиентом: агар, иногда называемый агар-агар или кантен.
Выращиваясь в азиатском доме, агар был широко используемым ингредиентом. Агар представляет собой гелеобразующий агент из водорослей. Это веган (в отличие от желатина, который производится из побочных продуктов животных), без калорий, без жира, без вкуса, нулевого карбюратора и полного волокна. Вы можете легко найти его на азиатском рынке, в магазине здоровой пищи или в Интернете. Он продается как порошок, хлопья, палочки или расфасованные в коробки с сахаром, уже смешавшимся.
Каково это на вкус?
Капли дождя похожи на JELL-O, но не настолько тверды и определенно более деликатные. Они на вкус, как премиальная, освежающая вода, просто так сладко. Что касается ощущения его употребления? Он начинает чувствовать, как положить тонкий JELL-O в рот - и затем он просто вливается в воду.
Как приготовить пирог с каплями дождя дома
Сделайте свой пирог с каплями дождя, следуя инструкциям ниже. Используйте силиконовую форму или маленькие мелкие чаши, чтобы сформировать полукруглую форму капли (хотя вы также можете использовать любую другую желаемую форму).
Примечание. Всегда полностью растворяйте агар перед добавлением сахара.
Использование порошка агара или хлопьев?
Ингредиенты:
- 2 чашки родниковой воды
- ½ чайного ложка агарового порошка или хлопьев
- ½ чайной ложки сахара
Кипящая вода. Добавить агар и удалить с огня. Часто перемешайте, пока агар не растворится. Добавить сахар и перемешать до растворения. Жидкость должна быть полностью прозрачной. Налейте или ложкой смесь в формы. При необходимости добавьте фрукты и охладите в течение как минимум двух часов.
Использование палочек Агара?
Ингредиенты:
- 3 чашки родниковой воды
- ½ агаровая палочка, пропитанная водой в течение 30 минут
- ½ чайной ложки сахара
Замачивайте палочку агара в воде для ее гидратации. Обрежьте его перед использованием. Кипятите воду, добавьте агар и позвольте растворить. Добавить сахар и перемешать до растворения. Жидкость должна быть полностью прозрачной. Налейте или ложкой смесь в формы. При необходимости добавьте фрукты и охладите в течение как минимум двух часов.
Использование десертного порошка готовой смеси агар-агар?
Ингредиенты:
- 3 чашки родниковой воды
- 6 чайных ложек агар-агар-десертный порошок
Кипящая вода. Добавьте порошок десерта агар-агар и дайте тушить в течение минуты до полного растворения и жидкости. Налейте или ложкой смесь в формы. При необходимости добавьте фрукты и охладите в течение как минимум двух часов.
Смешивание и дополнения
Я думаю, что водный пирог полностью само по себе, поэтому я добавил брызги или очень мелкие нарезанные фрукты, которые имеют мягкие, не слишком волокнистые текстуры (например, манго и клубника). Я тоже добавляю мяту - юм! Попытайтесь добавить свою собственную комбинацию фруктов или брызг, когда лечение начнет устанавливаться.
Чтобы добавить смеси, вылейте жидкость в формы и дайте сидеть при комнатной температуре в течение 15 минут перед добавлением фруктов. Добавьте фрукты и охладите в течение как минимум двух часов перед подачей на стол.
Спринклеры - всегда забавный выбор!
Это сочетание клубники, мяты и манго - моя любимая.
Откройте для себя более изобретательные рецепты в блоге Craftsy
Новый выбор на завтрак Classic: Блинчики!
Вам нужно сделать этот шоколадный торт с красным вином (как сейчас)
Сделайте конусы мороженого пончика, мы одержимы