Как сделать ванильный торт с одной миской

Автор: Яшкин Глеб [email protected].

Публикация: 2025-03-03 23:26.

Последние изменения: 2025-03-03 23:26

Иногда вам нужен торт - как сейчас, - и вытащить миксер и испачкать несколько мисок не идеально. Часто в таких ситуациях мы опираемся на смеси для пирогов, чтобы получить пирог в духовке. Вдохновленные достоинствами смеси для пирожных (в конце концов, она проста и надежна), мы решили создать ванильный пирог на каждый день - что-нибудь сладкое, но крепкое и упругое, чтобы мы могли быстро превратиться во все - от повседневного кофейного пирога до кексов и до гиганта. мороженое торт сэндвич.

Честно говоря, этот пирог может сложиться быстрее, чем ваша духовка разогреется. Итак, установите его на 350 ° F, а затем вернитесь сюда, чтобы узнать, как сделать этот универсальный торт. Это может быть так просто или потрясающе, как вы выберете, и это испечет, по крайней мере, дюжину разных способов - все они маслянистые, ароматные и вкусные.

Испечь еще лучше

Основное тесто для этого торта основано исключительно на скобах для кладовой - универсальной муке, яйцах, масле и молоке - и превращается в очень вкусный ванильный кекс. Тем не менее, вы можете сделать один обмен ингредиентами и испечь лучший торт. Вот три крошечных обмена, которые делают этот пирог еще лучше.

Используйте муку для торта. Я не всегда держу муку для торта под рукой, но когда я делаю и выпекаю этот кекс, крошка становится тоньше, а торт круче. Используйте муку для торта, если вы действительно хотите превратить этот торт в праздничный торт.
Поменяйте масло на масло. Растопленное и охлаждающее масло добавляет к этому пирогу около пяти минут времени приготовления, но это делает торт более ароматным. Используйте сливочное масло, когда вы хотите получить все вкусы насыщенного желтого торта из этой смеси.
Используйте любое молоко, которое у вас есть. Я сделал этот пирог несколько раз с миндальным молоком с большим успехом. Я использовал половину в крайнем случае и 2% по прихоти, так что не стесняйтесь поменять цельное молоко на альтернативу молоку или все, что у вас есть под рукой.

Избегайте смешивания

Этот ванильный торт с одной миской пропускает сливки; сухие ингредиенты смешиваются с влажными ингредиентами, очень похожи на тесто для кексов. Как тесто для кексов, мы также хотим избежать смешивания. Перемешивание приводит к туннелированию и вязкости в конечном торте, поэтому я предпочитаю смешивать этот торт вручную, а не использовать ручной миксер.

Испечь этот пирог в любой кастрюле

Вот волшебство этого ванильного торта с одной миской: вы можете испечь его в двух 9-дюймовых противнях, в форме для выпечки размером 9 × 13 дюймов, на противне в форме ободка, в виде кексов или даже в сковороде Бундта. Мы использовали все это с большим успехом, создавая все от перевернутого бананового торта до игривых кексов funfetti.

Нагрейте духовку и приготовьте противень (и) для выпекания: Поставьте подставку в центр духовки и нагрейте до 350 ° F. Выровняйте днища 2 (9-дюймовых) круглых форм для кекса пергаментной бумагой. (В качестве альтернативы вы можете использовать одну противень размером 9 × 13 дюймов); нет необходимости выравнивать пергаментом.) Нанесите спрей для приготовления пищи; отложить в сторону. (Образ

Взбейте сухие ингредиенты, затем добавьте оставшиеся ингредиенты: взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль вместе в большой миске. Добавить яйца, масло, молоко и ванильный экстракт и перемешать с помощью миксера на средней скорости до получения однородной массы, около 1 минуты. Если вы смешиваете вручную, взбивайте примерно 3 минуты до однородного состояния, некоторые комки в порядке. (Образ

Выпекать пирог (ы): Разделить тесто между 2 круглыми сковородками или вылить все это в кастрюлю 9 × 13 дюймов. Выпекайте до легкого подрумянивания, а верхняя часть торта при осторожном постукивании постукивает по спине, от 25 до 30 минут для 2 круглых тортов или от 40 до 50 минут для 9 × 13-дюймовой сковороды. (Образ

Охладите торт (и): охладите на решетке в течение 15 минут. Снимите с круглой формы для кекса. (Нет необходимости вынимать 9 × 13-дюймовый пирог из сковороды.) Полностью остудить перед глазированием. (Образ

Распечатать рецепт

47 Рейтинги

Я сделал это!