Свежая мята имеет аромат, который нравится всем. Он вызывает воспоминания о праздничных конфетах и детстве. Монетный двор также использовался на протяжении веков для целостных средств, таких как облегчение от расстройства желудка. Как и любые другие свежие травы, мята легко увядает, делая эти прекрасные листья менее привлекательными, как гарниры и напитки. Тем не менее, не беспокойтесь, что ваш новый мята будет увядать в ваших рецептах. Есть несколько полезных методов, чтобы отложить процесс увядания.
Шаг 1
Выберите три или четыре веточки свежей мяты, отсекая стебли рядом с землей. Приобретите три или четыре свежеиспеченных веточки мяты, если вы не вырасти сами. Закрепите или приобретите больше или меньше веточек в зависимости от того, сколько остатков мяты вам нужно.
Шаг 2
Погрузите свежую веточку мяты в миску с прохладной водой как можно скорее. Поместите миску в раковину под нежным потоком прохладной воды. Используйте свои руки, чтобы осторожно закрутить веточки мяты вокруг, чтобы удалить грязь или насекомых. Налейте прохладную воду в сливную раковину и пополните миску более холодной водой. Повторяйте до тех пор, пока мята не станет достаточно чистой, чтобы поесть.
Шаг 3
Удалите веточки монетного двора из прохладной воды и катите их в бумажные полотенца до полусухого. Дайте веточкам высохнуть на воздухе не более 10 минут, чтобы удалить оставшуюся стоячую воду. Монетный двор может начать высыхать, если вы позволите ему высохнуть на воздухе дольше. Если вам нужно держать мяту от увядания дольше трех или четырех дней, перейдите к шагу 5.
Шаг 4
Поместите воздушные сухие веточки с мятой между слоями бумажных полотенец в пластиковый контейнер с воздухонепроницаемой крышкой. Перед закрытием крышки убедитесь, что между нижней частью чаши и монетным двором и над верхней частью мяты есть бумажные полотенца. Поместите воздухонепроницаемую миску в холодильник. Пружины мяты должны оставаться свежими без увядания в течение трех или четырех дней или более. Перейдите к шагу 6.
Шаг 5
Поместите воздушно-сушеные веточки ведро в стеклянную банку или стеклянную банку, наполненную достаточной холодной водой, чтобы покрыть не более 2 дюймов веточек, если вы не будете использовать мяту в тот день. Поместите стакан для напитков или кувшин с веточками мяты в холодильник вдали от других продуктов. Накройте листья мяты свободным фитинговым полиэтиленовым пакетом. Мята должна оставаться свежей без увядания в течение как минимум одной недели. Изменяйте воду каждый день.
Шаг 6
Удалите листья мяты из веточек вручную, как это необходимо для гарниров, рецептов и напитков. Если мята начинает проявлять признаки увядания, удалите хорошие листья вручную из веточек и заморозите их в лотках для льда. Сначала наполните лоток для льда водой, затем положите один лист мяты в каждый куб и замерзните. Мятные кубики льда также могут быть сделаны, когда монетный двор сначала выбран.