Это ситуация, в которой никто не хочет оказаться, но многие из нас хотят. Потеря работы, особенно внезапная или неожиданная, является серьезным ударом по домашним финансам. У вас действительно нет шанса прекратить шататься от этого удара в живот, прежде чем вам придется сесть и заняться денежной ситуацией.
Хотя мы, конечно, не воспользовались этой возможностью, у нас с мужем была возможность узнать, на что мы могли бы рассчитывать, когда его уволили в конце прошлого лета. В то время как мы знали, что это была возможность в будущем, когда это произошло, у нас было уведомление за один день - и нам нужно было немедленно приступить к действиям.
Хорошие новости: у нас были сбережения от того, что мы продали наш дом несколько месяцев назад, и у меня была постоянная внештатная работа. Плохая новость: мы собирались начать капитальный ремонт нашего дома, который прорвал бы эти сбережения (это был просчитанный риск, так как в Reno были наши жилые помещения на третьем этаже, которые мы преобразовывали в штатный Airbnb точно чтобы у нас всегда были другие источники дохода!).
В то время как определенные затраты были неизбежны, определенно нужно было урезать пух. Самый большой виновник? Продукты питания.
Мы любим нашу хорошую еду, и я не мог вспомнить, когда мы в последний раз застревали с продовольственным бюджетом. Вместо этого мы пробирались через Торговца Джо или фермерский рынок, загружая наши призы, и затем задавались вопросом, куда пошли наши деньги.
Мы посчитали и достигли суммы, которая могла бы быть устойчивой, если бы, в худшем случае, ему потребовалось шесть месяцев, чтобы найти другую работу. Потом мы пошли в магазин. Это первое путешествие заняло навсегда. Мы изучили каждую отдельную цену, сравнили затраты на размеры - это не так просто, как просто купить оптом - и попытались сократить цифры в византийских акциях, предлагаемых магазинами сейчас (что случилось с обычными старыми купонами? Что с покупкой пяти из этого случайного ассортимента из несвязанных предметов и получить $ 1 от каждого?).
www.instagram.com/p/BPBL65gDjXy/
Как я сокращаю наш бюджет на продукты питания
Одна вещь, которую мы имели в изобилии теперь (хорошо, мой муж сделал так или иначе, кроме охоты на работу и посещая занятия полный рабочий день), была временем. Вот некоторые уловки, которые мы подобрали.
1. Я покупал на международных рынках
Мы приложили усилия, чтобы просмотреть проходы на местных международных рынках, где продукты составляли лишь часть стоимости, а цены на оптовые товары, такие как фасоль и рис, позволили мне немного легче дышать, когда мы загружали тележку.
2. Я нашел магию сушеных бобов
Мы открыли «Мгновенный горшок», который мы собрали в наши дни с двумя доходами, и узнали, что приготовленные под давлением сушеные бобы были удивительными. Мы не могли насытиться, и они стоили всего лишь пенни за порцию.
Получить рецепт: Как приготовить фасоль в электрической скороварке
3. Я не позволил специальным ингредиентам идти в отходы
Один месяц мы выбрали тему и приготовили ее в течение всего месяца, чтобы специальные ингредиенты, которые мы должны были купить, не пропали даром. Победителем было удивительное блюдо из говядины с лапшой (с остатками еды в домашних блинчиках из блинчика с луком и луком).
4. Я сделал все с нуля
Мы любим пиццу и ранее покупали готовое тесто в местном магазине по продаже макаронных изделий. Когда буквально считался каждый доллар, мы перешли к созданию с нуля. Опять копейки. Мы не могли выходить на свидания за ужином; наш новый вечер готовили вместе и слушали музыку на нашей кухне.
5. Я нашел более дешевые версии моих любимых скрепок
Некоторые вещи не собирались идти, а именно, кофе и бурбон. Мы перезвонили нашим внутренним снобам пищи и нашли некоторые новые фавориты нижней полки. Best Seattle's Best выиграл в наших домашних тестах на вкус кофе, и мы нашли бюджетный бурбон, который мы все еще пьем. Налейте низкопробный Benchmark в прохладный винтажный графин, и вы поклянетесь, что это был модный бурбон.
6. Я сократил мясо
И мы сократили на мясо. Как бывшие вегетарианцы, мы никогда не привыкли есть это часто, но когда мы делаем это с рынка или местного мясника, и это не дешево, так что это было одно из самых простых сокращений. Для редких и роскошных бисквитов мы купили бы мясорубку в возрасте от мясника для бургерной ночи с домашним «соусом из хрусталя» и жареными брюссельскими капустами. Несмотря на то, что он дороже говядины из продуктового магазина, он по-прежнему стоит меньше, чем семьи могут потратить на гамбургеры быстрого питания.
7. Я сделал еду, которая создала много остатков
Мы также нашли новые фавориты, которые могут простираться до остатков. Курица Джейми Оливера в молоке стала навязчивой идеей; один цыпленок сделал ужин плюс курица и рамен дважды.
***
Хотя я, конечно, не сказал бы, что это было весело - особенно когда я с тоской смотрел на сыры, которые мы не могли себе позволить, - строгий акцент на стоимости продуктов питания и дисциплине в магазине был ценным опытом. Полные шесть месяцев (последние несколько недель были довольно мучительными, если не сказать больше) моему мужу, чтобы найти новую должность. Если бы мы продолжали тратить в продуктовом магазине, как всегда, мы бы не сделали это так долго. И теперь мы знаем, что если худшее случится снова, мы будем готовы.
Как ни странно, при первой поездке в магазин после того, как у нас была новая зарплата, я позволил себе пройти через магазин без моего калькулятора на телефоне. Несмотря на то, что я угощал себя несколькими любимыми блюдами, которые я пропустил (сыр и замороженные угощения), и чувствовал, что я схожу с ума, это все равно звучало в нашем новом бюджете. Кажется, я выучил новый способ делать покупки.
Мы самостоятельно выбираем эти продукты - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.