Уже осень, но ваши помидоры полны больших помидоров, которые еще не созрели. Что делать? Мы все знаем, как неприятно лихорадочно собирать тонны зеленых помидоров со своего огорода в ночь перед заморозками. Но хорошая новость заключается в том, что есть простые способы ускорить созревание томатов - вот как!
Почему помидоры не краснеют?
Есть несколько факторов, препятствующих созреванию томатов. Некоторые сорта созревают быстрее, чем другие, и температура также является важным фактором.
Помидоры не станут красными, если будет слишком жарко (выше 30°C) или слишком холодно (ниже 15°C). Это, вероятно, самый большой виновник, особенно во время аномальной жары. Кроме того, когда помидоры созревают летом, они могут вырасти слишком большими. В этом случае они, как правило, тратят большую часть своей энергии на производство листьев и цветов, а не на созревание томатов.
Важно правильно их обрезать в течение всего лета, что позволит получить больше красных томатов. Так что имейте это в виду на будущее. Хотя это не поможет, если вы столкнулись с гроздью зеленых помидоров, которые не краснеют уже в начале осени, не волнуйтесь, еще не поздно!
Как осенью созреть помидорам, которые еще зеленые? 3 лучших совета
Существует несколько способов созреть помидора, и все начинается с ускорения процесса созревания на открытом воздухе с помощью нескольких простых приемов. Но если холода скоро грозят погубить ваш урожай? Узнайте, как созреть помидоры в помещении, и выберите для этого лучшие фрукты.
Как созреть помидоры: срежьте верхушку растения
Если до первых заморозков осталось всего несколько недель, а вы все еще видите достаточное количество зеленых помидоров на лозе, лучший способ стимулировать более быстрое созревание - это срезать верхушку помидоров. просто удалите конец основного стебля над верхним цветком. Это предотвращает рост растения и образование большего количества цветов.
Также рекомендуется удалять зеленые плоды, которые еще не достигли взрослого размера. Если растение не тратит свои ресурсы на выращивание плодов до их максимального размера, оно может направить свою энергию на созревание уже произведенных плодов.
Некоторые исследования показали, что уменьшение количества плодов не только ускоряет созревание, но также улучшает размер, вкус и содержание питательных веществ в урожае.
Обрезка корней для ускорения созревания
Простой способ ускорить созревание томатов - вызвать стресс. Если растения помидоров чувствуют, что их выживание находится под угрозой, они ускорят созревание своих плодов, чтобы произвести семена и создать следующее поколение растений.
Техника включает обрезку корней, что прерывает цикл роста растения. Это не позволяет растению поглощать воду и посылает ему сигналы бедствия, прося его поторопиться, чтобы созрели помидоры, которые оно произвело.
Для этого просто воткните лопату в землю на 15-20 см, примерно на 30 см от основного стебля, и водите ею по кругу вокруг растения. Это отрезает самые внешние корни, переводя растение в режим выживания и заставляя его созревать больше, чем в противном случае. Сочетайте обрезку корней с уменьшением полива и к концу сезона у вас будут более вкусные и питательные плоды!
В конце сезона занесите помидоры в помещение с небольшим количеством яблочной кожуры
Если внезапные ранние заморозки заставят вас занести все незрелые помидоры в помещение, вы можете ускорить их созревание, поместив помидоры в коричневые бумажные пакеты (неплотно и в один или два слоя, не складывая их друг в друга) с внутри небольшая яблочная кожура. Яблоки выделяют большое количество этилена, природного газа без цвета и запаха, который вызывает размягчение мякоти и увеличение содержания сахара (процесс созревания). Благодаря этилену ваши зеленые помидоры должны созреть в течение недели.
Ключом к хорошему созреванию томатов в помещении является всегда выбор спелых зеленых плодов. У зрелых зеленых томатов больше шансов созреть на лозе. Сортируйте и разделяйте свои по степени зрелости, так как это поможет вам определить, когда каждая партия созрела и готова, проверив всего несколько тестовых фруктов.
Для достижения наилучших результатов храните незрелые фрукты в прохладном, сухом месте дома при температуре от 18 до 20°C. Никогда не охлаждайте их, так как это не только прерывает процесс созревания, но и делает мякоть мучнистой после длительного пребывания на холоде.