Контейнеры для мясника имеют более теплый декор на кухне, чем камень, и отдают профессиональный шеф-повар, чтобы льстить ваши полусухие суфле. Держите блок мясника чистым, гигиеничным, безупречным и красивым в течение многих лет с регулярным обслуживанием и периодической отделкой. Столешницы являются одним из трех стилей: квадратные концевые вырезы, которые показывают зерно при склеивании; краевые зерна, длинные узкие кромки, склеенные и видимые; и плоские доски. Клен лиственных пород является излюбленным, но вишня, красный дуб, бамбук или дерево зебры могут быть звездой вашей кухни.
Делать решительный шаг
Преимущества мясного блока делают его без проблем для кухонных счетчиков. Если вы любите внешний вид, вам понравится, как он действует на вашей кухне. Древесина, естественно, антибактериальная и антимикробная, поэтому блок мясника более гигиеничен, чем многие другие материалы-счетчики. Вы можете отремонтировать его - если ваши счетчики будут проколоты или сожжены, шлифование и смазка заставят метки исчезнуть. Ваши очки и блюда более безопасны; древесина поглощает удар удара, когда вы их устанавливаете - или бросаете, - и дерево поглощает шум, поэтому на вас накладывается меньше хлопания и лязгания. Блок Мясника - немного хамелеон; он отлично смотрится с гранитными, плиточными и мраморными счетчиками, и вместо старения древесина развивает привлекательную патину. Ваша роль владельца минимальна: дайте древесине некоторую основную заботу и поздравите себя с экономичным и элегантным выбором.
Базовый блок мясника
Относитесь к мясному блоку с уважением, и он переживет вас. Никогда не позволяйте воде или разливу сидеть на дереве. Конечное зерно и зернистое зерно поглощают сидячую воду, что может привести к разбуханию или ослаблению клея. Плоское зерно демонстрирует резки значительно и редко используется для счетчиков. Так вытирайте жидкости. Используйте плоский конец шпателя, повернутого назад, чтобы вытащить высушенную пищу и удалить ее из дерева, не выдолбив отделку. Скраб мясной блок после использования с мягким мылом и водой и губкой. Промойте чистой влажной губкой и протрите ее полотенцем. Дезинфицируйте поверхность с помощью распылительной бутылки белого уксуса - распылите ее, оставьте уксус в течение нескольких минут, вытрите и тщательно высушите. Уксус может растворить клей, который держит древесину вместе, поэтому держите контакт с краской поверхности.
Искусство шлифования
Дерево будет получать пятна. Самый тщательный шеф-повар не видит сок свеклы или не устанавливает железный горшок, когда он горячий. Быстро работайте, чтобы удалить пятно, но не отчаивайтесь, если будет обесцвечиваться. Посыпьте пятно солью, вырежьте лимон пополам и втереть лимон в соль, чтобы работать как в пятно. На следующее утро протрите древесину влажной губкой. Если это не так, смешайте 1 столовую ложку перекиси водорода в чашке теплой или прохладной воды и нанесите ее на пятно губкой - промойте, как только пятно исчезнет, или дерево начнет отбеливать. Отбеливатель из дерева, разбавленный в соответствии с инструкциями, должен удалять горшки с кольцами, но будьте еще более осторожны, чем вы с перекисью. Ножевые нитки или упрямые пятна можно слегка отшлифовать мелкой наждачной бумагой до тех пор, пока древесина не станет чистой и гладкой.
Масло после уксуса
Хранение вашего блока мясника является приоритетным. Сохранение его здоровья - это следующий шаг. Древесину следует смазывать маслом не реже одного раза в шесть месяцев. Тип и стиль дерева определяют, как часто, и эта информация доступна из источника или вашего установщика. Окисление не могло быть проще - после очистки уксуса и полной сушки или шлифовки, налейте минеральное масло пищевого качества на древесину и протрите его чистой тряпкой без ворса. Дайте ему посидеть около получаса, а затем вытрите его бумажными полотенцами или чистой сухой тканью. Не используйте растительные масла: они прогорклые. Не закрывайте блок мясника, потому что запечатанная древесина больше не пригодна для пищи, и она разрушит ваши хорошие ножи. Некоторые повара любят добавлять естественную защиту к счетчикам, смешивая 1 часть расплавленного пчелиного воска на 4 части теплого минерального масла и втирая смесь в древесину. Это может быть грязным и полосатым, если вы не работаете быстро и равномерно.