В Кентукки имеется множество съедобных грибов, начиная от лекарственного гриба Рейши (Ganoderma lucidum) и заканчивая кулинарными устричными грибами, сморчками, лисичками, грибами и медовыми грибами. Грибные находки не заканчиваются на краю леса. Например, король Stropharia (Stropharia rugoso-annulata) находится на лесных полах и растет на мульчи в городских условиях, отмечает Университет Кентукки.
Кентукки является домом для большего, чем просто морель.
Университет Кентукки предлагает просто оценить дикие грибы в естественном ландшафте, а не собирать их. Университет обычно ошибается на стороне осторожности, рекомендуя против еды грибов, собранных в дикой природе, - даже предупредительных агентов по распространению, которым предоставлен образец грибов, чтобы предложить тот же совет охотникам за грибами. Причина осторожности заключается в том, что, хотя гриб, представленный на экспертизу, может быть безопасным, существует потенциал, что не каждый гриб в партии окажется съедобным.
Шаг 1
Проведите полевое руководство по грибам. Университет Кентукки рекомендует гиды, такие как «Грибы, демистифицированные» Дэвидом Аророй и полевым руководством сообщества «Одубон» по североамериканским грибам Г. Х. Линкоффом.
Шаг 2
Подготовьтесь к охоте после периода теплых, влажных дней, особенно в дождливые сезоны. Недели, в течение которых весенние переходы на лето - это один период, когда вы можете ожидать хорошей охоты. По данным Университета Кентукки, грибы растут в дикой природе в Кентукки большую часть года, но падение доказывает хорошее время, чтобы найти разновидности грибов.
Шаг 3
Посмотрите в нетрадиционных местах. Грибы не растут исключительно в лесистых районах или на разлагающихся бревнах; вы можете найти их в таких местах, как открытые поля и городские дворы. Расширение сферы действия может предоставить больше возможностей для обнаружения грибов.
Шаг 4
Найдите места и условия, которые соответствуют типу грибов, которые вы надеетесь собрать. Например, грибы майдака (Grifola frondosa) растут в лесных районах на мертвых и умирающих лиственных деревьях.
Шаг 5
Убирайте грибы на рекомендованном этапе разработки. Например, грибы грива льва собираются «когда шипы удлиняются, но до того, как верхняя часть гриба смягчается и становится заметно желтой или розовой», согласно Университету Кентукки Кооперативное расширение.
Шаг 6
Обработайте грибы деликатно. Их мягкие тела легко повреждаются или повреждаются. Закрутите гриб у основания стебля или прорежьте ножом ножом. Университет Кентукки Cooperative Extension рекомендует немедленно хранить грибы в контейнере, который позволяет воздуху циркулировать.
Шаг 7
Проконсультируйтесь с экспертом перед употреблением любых найденных и собранных грибов в дикой природе. Эксперты включают агентов по распространению знаний и натуралистов. Университет Кентукки предупреждает, что некоторые ядовитые грибы могут иметь сходство по внешнему виду со съедобными грибами.