Как и все разновидности салата, ромейн (Lactuca sativa var. Longifolia) - это завод холодного сезона. Салат Ромейн обычно готов к уборке на 70-75 дней после посадки. Возбужденным домашним садоводам не нужно долго ждать, чтобы пробовать плоды своего труда. Вы можете начать добавлять тендерные романы в свои салаты и бутерброды, когда они молоды, а не ждать, пока салат достигнет полной зрелости. Некоторые даже предпочитают более молодые листья зрелым.
Образец товара; если он на вкус «прав», ромейн готов к сбору урожая.
Урожай, как вы идете
Когда ваш салат из ромэна имеет высоту около 5 или 6 дюймов, он находится на уровне детского листа или мини-головы. В это время вы можете начать наслаждаться некоторыми свежими зелеными листьями растения, позволяя растению продолжать расти. Для этого собирайте листья на внешней стороне растения, которые не содержат гнили или увядания, отсекая их примерно на 1 дюйм от стеблей растений. Убирайте только несколько внешних листьев с каждого растения, позволяя листьям центра продолжать созревание.
Урожай при полной зрелости
Ваши растения достигают полной зрелости, когда листья удлиняются и слегка накладываются, образуя головку размером от 6 до 8 дюймов. Обычно это будет через 70-75 дней после прорастания, но разные сорта могут понадобиться немного больше или меньше времени. Например, сорт «Парижского острова» занимает немного больше времени, а «Зеленые башни» - более раннее разнообразие.
Убирайте головы, когда ребра вдоль нижнего центра каждого ромэн-листа полностью сформированы, но не слишком крупные или толстые. Ребра ромэна превращаются в молочный цвет, если салат остается на растении слишком долго. Твердый ребро означает, что ромейн зрелый, но молочный указывает на более жесткое. более горький салат. Проверяйте свой салат каждый день, чтобы вы не слишком долго ждали урожая. Используя чистые инструменты для обрезки, отрежьте голову близко к стебле листа, примерно на 1 дюйм от линии почвы. Для нежной зелени вы также можете собрать всю голову, когда она еще незрелая, и на стадии «ребенка» для нежной зелени.
Получите второй урожай
Поскольку romaine предпочитает более прохладные температуры, около 60 ° F, вы можете получить второй урожай от голов, которые вы уже собрали. Если вы сократите свой ромайн всего на 1 дюйм от линии почвы, он начнет расти больше листьев. Как вы делали в первый раз, собирайте внешние листья, когда растение составляет около 5 дюймов в высоту, а затем разрезайте всю голову, когда листья имеют 6-8 дюймов в высоту и слегка перекрываются.
Потенциальные проблемы
Есть несколько проблем, которые могут затруднить получение приличного урожая салата. Одной из таких проблем является ожог наконечника. Если кончики листьев становятся коричневыми, просто обрезайте эти края своими чистыми ножницами, а затем урожай остальной части листьев или оставьте их продолжать расти. Это, как правило, вызвано проблемами гидратации, поэтому будьте уверены, что часто даете вашему латуку частый легкий полив.
Длинные жаркие дни могут привести к тому, что ваш ромейн «завит» и отправит цветы. Когда это произойдет, сократите все растение, оставив 1 дюйм стебля, чтобы увеличить второй урожай. Кроме того, попробуйте добавить тень ткани в область, чтобы она была прохладнее. Салат, разрешенный к болту, может казаться горьким, поэтому собирайте его, как только заметите какие-либо признаки болтовки. Вымойте салат и храните его в холодильнике; через несколько дней горький вкус может исчезнуть.
Иногда садовники замечают, что их салат становится желтым. Это иногда является результатом болезни, переносимой тлями и лишайниками, известными как мозаичный вирус. От вируса мозаики нет лекарств. Немедленно удалите инфицированные растения, чтобы вирус не распространился. сорняк часто, и мульчи с алюминиевой мульчей, чтобы держать этих насекомых вдали от ваших растений. Вы также можете попробовать выращивать сорта салата «Парижский остров» и «Валмейн», оба из которых устойчивы к вирусу.