Если вы когда-либо хотели выращивать грибы, чтобы сэкономить деньги, покупая их, вы также можете рассмотреть их как небольшой начинающий бизнес. Как только вы изучите основы выращивания грибов, для их выращивания в достаточном количестве для продажи и продажи не требуется больших усилий или подготовки. Поскольку грибы остаются востребованными и управляют многими долларами за фунт, вы можете продать их оптовикам или предложить их по розничным ценам и получить здоровую прибыль.
Продажи грибов в США на 2009-2010 годы составили 793 миллиона фунтов. за Национальную службу сельскохозяйственной статистики.
маркетинг
Шаг 1
Создавайте счета покупателей на розничных рынках, таких как местные продуктовые магазины, которые, как известно, работают с местными производителями, рынками фермеров или ресторанами. Розничные рынки будут взимать плату за полки для вашего продукта, комиссию за каждую продажу, или они могут купить продукт прямо.
Шаг 2
Регистрируйте учетные записи на сайтах кооперативов, таких как Skagitvalleyfoodcoop.com или Puget Sound Food Network (см. Ресурсы), и планируйте время, чтобы продавать свою линию продуктов поставщикам и дистрибьюторам.
Шаг 3
Создавайте счета покупателей на местных оптовых рынках, таких как владельцы ресторанов или розничные торговцы, которые хотят нести новую линейку продуктов. Оптовый клиент требует глубоких скидок, но они покупают оптом. Они также требуют согласованной доставки продуктов.
Шаг 4
Получите рецепты, чтобы расширить свою базу продуктов, чтобы включить грибные соусы и сушеные грибы. Несмотря на то, что вы захотите продавать свежие продукты, вы можете увеличить объем продаж с помощью более крупной линейки продуктов.
Подготовка бизнеса
Шаг 1
Получите идентификационный номер налогоплательщика для своей компании, обычно известный как идентификационный номер работодателя (EIN), посетив IRS.gov и заполнив онлайн-форму SS-4. Вы получите свой EIN сразу, и с ним вы можете сообщить свой бизнес-доход для целей налогообложения.
Шаг 2
Получите идентификационный номер налога с продаж, посетив справочник налоговых органов государственных органов по продажам SkipMcgrath.com. Нажмите свое состояние, чтобы перейти на соответствующий веб-сайт правительства штата, и подайте заявку на свой номер налога с продаж, заполнив форму онлайн-платежей по продаже и удерживанию налогов в розничных продажах. Вы сразу получите свой налог с продаж, и вы можете использовать его для создания счетов поставщиков, поэтому вам не нужно платить налог с продаж на предмет или ингредиенты, используемые для продуктов перепродажи.
Шаг 3
Выберите имя для своей компании, посетив веб-сайт, например Bizfiling.com или Mycorporation.com, чтобы определить доступность вашего имени компании. Чтобы стимулировать первоначальные продажи, название компании должно состоять из уникального, запоминающегося, удобного для пользователя имени, которое четко идентифицирует ваш продукт.
Шаг 4
Посетите свою мэрию, чтобы получить местное лицензирование и разрешения, которые включают фиктивное разрешение на имя, местную лицензию на эксплуатацию, лицензию на медицинское обслуживание и лицензию на продажу. Фиктивное разрешение на имя позволяет вам управлять своим грибным бизнесом под названием, которое вы выбрали, а местная лицензия на управление позволяет вести бизнес с места в пределах города. Вам нужна лицензия отдела здравоохранения для продажи продуктов питания, и вы можете использовать идентификацию налога с продаж, чтобы получить лицензию на местный налог с продаж.
Планирование и подготовка продукта
Шаг 1
Создайте место для выращивания грибов, зная, что оно должно допускать высокий уровень влажности от 95 до 100 процентов и около полной темноты. Начальные температуры должны оставаться на уровне 70 градусов по Фаренгейту, а общая температура культивирования должна оставаться на уровне от 50 до 55 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Решите, какие типы грибов вы хотите выращивать, зная, что грибы шиитаке обеспечивают приемлемый заменитель мяса для вегетарианцев и обеспечивают относительно легкое культивирование. Белые кнопочные грибы предлагают популярный вариант для продавцов грибов, а грибы портибелло требуют длительного времени культивирования, поскольку они представляют собой заключительную стадию грибов портобеллини.
Шаг 3
Приобретайте свои действующие и растущие поставки, в том числе нагревательные колодки, горшки для выращивания, удобрения, распылительные бутылки, садовые ножницы, упаковку для пищевых продуктов, целлофановую упаковку, 8 1 / 2- на 11-дюймовые листы цен наклейки, лазерный или струйный принтер, термометром и переносным увлажнителем с автоматическим контролем влажности.
Шаг 4
Купите свои споры или нерестилища либо в Интернете на Earthstongue.com, Sporestore.com или Naturalmushrooms.com. Споры состоят из эквивалента семян грибов, а породы состоят из молодых грибов, которые уже растут.
Шаг 5
Купите или подготовьте ваши растущие средства, которые могут включать «выращивать журналы» для грибов шиитаке или мелкие керамические чаши размером 2 дюйма или четыре дюйма для белых грибов или грибов портибелло.
Выращивание и сбор урожая
Шаг 1
Поместите споры в растущий бревно или керамические чаши и нагреть их до 70 градусов по Фаренгейту, используя грелку. Дайте им нагреть в течение примерно трех недель.
Шаг 2
Переместите растущую среду в место, обозначенное как растущее место. Он должен оставаться от 50 до 55 градусов по Фаренгейту в условиях почти полного темного.
Шаг 3
Разрешить выращивать грибы в течение трех-четырех недель.
Шаг 4
Убирайте грибы, когда грибные зонтики образуют полностью, а капот очищает стебель.
Шаг 5
Пакет и подготовьтесь к своим рынкам.