Морель грибы (Morchella spp.) Ценятся за их мускусный вкус и отличительную текстуру и внешний вид. Хотя большинство смоков, доступных для продажи, были выгружены из дикой природы, некоторые микологи - люди, которые профессионально изучают грибы и грибные культуры - пытались взращивать сморчки в попытке обеспечить их постоянную поставку. Несмотря на то, что можно выращивать сморчки, этот процесс не является надежным и трудным. Однако, если ваши усилия по совершенствованию, вы можете ожидать урожай в середине-конце весны.
Морелы лучше всего используют в лесистых районах с прохладной влажной почвой.
Использование набора для выращивания морелей
Комплекты для выращивания морелей, также известные как комплекты икры, доступны круглый год в специализированных садовых центрах и онлайн-дистрибьюторах, специализирующихся на микологии. Использование набора является одним из самых простых способов выращивания сморчков дома, потому что икру уже собрана и смешана с субстратом. Набор только нужно разложить на подготовленной постели. Хотя наборы часто изготавливаются со смесью опилок, почвы и других стерилизованных растущих материалов, некоторые комплекты также поставляются в виде молодых деревьев с инокулированными корнями. По мере того, как деревья созревают, морали растут, как и в дикой природе.
Уборка собственных споров
Вы можете собрать свои собственные споры морелей и самостоятельно создать субстрат, но этот процесс сложный. Собирайте споры, впитывая свежую сморчку в контейнер, наполненный смесью воды, небольшое количество патоки и щепотку соли. Вы можете использовать выработанную или купленную сморчку, но использование выработанного сморчка лучше всего, потому что оно свежее. Имейте в виду, что, когда вы используете кормушки, имейте в виду, что легко ошибочно идентифицировать сморчки, а некоторые ложные морены являются ядовитыми. Не собирайте и не используйте грибы, если вы не уверены, что это съедобная сморчка. После двух дней вымачивания сморчки, изгоните гриб и все обломки, спасая только жидкость, которая теперь содержит споры морелей. Налейте жидкость, наполненную спорными веществами, прямо на вашу подготовленную постель, растущую из смородины. Хотя этот метод дешевле, чем покупка растущего набора, этот метод не является надежным, потому что споры должны найти путь к древесному материалу, прежде чем морельки могут укорениться. Увеличьте свои шансы на успешный сбор урожая, распространив слой компоста и опилок толщиной 1/2 дюйма в соотношении 1 к 1 над слоем, заполненным спорным мореллом, чтобы действовать как слой обсадной колонны - закаленный слой с низким содержанием - питательный материал, который стимулирует образование грибов.
Создание грибной кровати
Увеличьте свои шансы на урожай сморчки, тщательно подготовив растущую постель до выращивания грибов. Поместите свою растущую кровать в тенистую область. Большинство комплектов не покрывают более 4 футов на 4 фута. Убедитесь, что почва песчаная и хорошо дренажная. Удалите все камни и гравий с кровати, и удалите все листовые подстилки с поверхности кровати. Объедините торфяной мох, гипс и золу из сожженной древесины в соотношении 10-5 к 1, чтобы использовать естественную дикую среду обитания сморчков и добавьте эту смесь к компосту в соотношении 1 к 1, чтобы обеспечить почву высокое содержание питательных веществ. Смешайте смесь компост-торф-мох-гипс-золу и пропитанную древесную щепу в почву растущей постели на глубину не менее 5 дюймов. Обработайте почву так, чтобы ее верхние 2 дюйма были свободными и не уплотнялись. Эта подготовка облегчает рост морей и прорывается сквозь поверхность почвы.
Уход за грибами
После посадки забота об этом районе повысит ваши шансы на успешную уборку морель. Собираете ли вы морельные споры или они из растущего набора, смешайте их с небольшим количеством пропитанной древесной щепы, опилок и почвы, прежде чем добавлять спор к растущей кровати. Эта смесь обеспечивает более равномерное распределение. После того, как вы представите икру на растущую кровать, аккуратно сгладьте кровать кровати садовой грабли. Покройте растущую кровать слоем листовой подстилки толщиной 1/2 дюйма, чтобы сохранить влажность почвы и действовать как слой обсадной колонны. Если, однако, вы использовали слой грунта обсадной колонны после посадки, тогда будет достаточным толщина слоя мульчи с мусором на листьях толщиной 1/4 дюйма.