Если вы ищете овощ, который относительно легко выращивать и который достаточно универсален, чтобы его можно было приготовить несколькими различными способами, вам следует подумать о том, чтобы сделать часть своего сада мускатной тыквой (Cucurbita moschata). Мускатная тыква - это разновидность зимней тыквы, которую собирают, когда кожица твердая, что позволяет хранить ее в течение длительного периода при хранении в прохладном месте, например в подвале. Это отличается от летних кабачков, которые собирают с мягкой и нежной кожурой и имеют сравнительно короткий срок хранения даже в холодильнике.
Мускатную тыкву легко узнать по характерной форме колокольчика и бежевой кожуре. Внутри плод оранжевый и наполнен многими питательными веществами, особенно бета-каротином, который организм превращает в витамин А. Ореховая тыква растет на вьющихся растениях с большими широкими листьями и четырьмя-шестью стеблями, отходящими от основной корень. Поскольку лозы могут расти довольно долго, под плод следует подложить доску, чтобы он не сидел на земле, что может привести к гниению тыквы.
Хотя он известен как зимний кабачок, потому что плоды могут храниться зимой после сбора урожая в конце лета, на самом деле кабачок не растет зимой. Он чувствителен к морозам и требует для роста теплого воздуха и теплых температур почвы. Он также требует полного солнца и должен быть посажен в месте, которое получает от шести до 10 часов солнечного света в день. Держите сорняки подальше от растений, но будьте осторожны при их удалении, особенно если вы используете инструменты, потому что корни мускатной тыквы находятся близко к поверхности и могут быть легко повреждены. Растения требуют регулярного полива и мульчирования, чтобы растения оставались здоровыми и росли в полной мере.
Лучшее использование мускатной тыквы
Несмотря на то, что кожуру мускатной тыквы можно есть, она очень твердая и жесткая, и большинство людей предпочитают ее снимать. Внутренняя часть, тем не менее, очень универсальна и может использоваться во многих рецептах. Его безопасно есть, не готовя, но чтобы получить полный вкус тыквенного ореха, лучше приготовить его. Сам по себе он является одним из основных продуктов на большинстве столов во время Дня Благодарения и других праздничных блюд, но мускатную тыкву можно смешивать с другими овощами, такими как картофель, для разнообразия вкуса.
Мускатную тыкву можно приготовить разными способами, включая запекание, жарение, жарение и жарение. Помимо того, что он является частью многих различных рецептов блюд, его также можно использовать в различных супах и тушеных блюдах. Его можно использовать вместо летних кабачков и тыквы, а если вы ищете другой вид пирога, его можно даже использовать в десертах.
Поскольку он может храниться в течение длительного периода времени и может быть заморожен в течение нескольких месяцев, мускатная тыква является любимым урожаем, которым можно наслаждаться в течение всей зимы. Мускатную тыкву можно заморозить, нарезав ее и заморозив в сыром виде или приготовив перед заморозкой. Его также можно приготовить как часть еды или рецепта, а затем заморозить, и он должен храниться в морозильной камере до трех месяцев.
Как вырастить мускатную тыкву
- Общее название: Мускатная тыква
- Ботаническое название: Cucurbita moschata
- Когда сажать: Не раньше, чем температура почвы будет оставаться выше 60 градусов по Фаренгейту
- Зоны USDA: Выращивается как однолетник в зонах 3-10
- Воздействие на солнце: Полное солнце, от шести до 10 часов в день
- Тип почвы: Богатый, хорошо дренированный суглинок
- Когда проблема: Листья увядают и увядают из-за плохо дренируемой почвы или недостатка воды
- Когда оно процветает: Растение будет производить широкие листья и лозы длиной до 10-12 футов
Выращивание баттернатной тыквы из семян
Кабачки мускатные абсолютно не переносят заморозков, поэтому важно дождаться, пока земля прогреется, чтобы не потерять урожай и не начать выращивание заново. Чтобы получить преимущество в вегетационном периоде, особенно если вы живете в районе, где вегетационный период короткий, вы можете посадить семена мускатной тыквы в помещении за три-четыре недели до последних заморозков.
Если вы выращиваете растения в помещении, посейте семена в биоразлагаемых торфяных горшках, чтобы избежать травм при пересадке. Использование торфяных горшков позволит поместить горшок прямо в землю и избавит от необходимости переносить растение из горшка в землю, что может повредить корни растения.
Кабачковые тыквы хорошо питаются, поэтому перед посадкой перемешайте компост и удобрение на месте посадки. При посеве прямо в землю семена тыквенного ореха следует сеять примерно на дюйм глубиной в небольшие насыпи высотой от 6 до 12 дюймов, по четыре семени на насыпь. Посадка на холмах или насыпях сохранит тепло почвы вокруг корней и семян, обеспечит надлежащий дренаж и позволит виноградным лозам спускаться по склону.
Семена могут располагаться на расстоянии от 3 до 4 футов друг от друга, а холмики должны быть на расстоянии от 5 до 6 футов друг от друга. Как только растения прорастут, прореживайте до двух-трех самых сильных растений в каждом ряду, чтобы избежать перенаселения и дать им больше места для роста. Размещение досок под кабачками по мере того, как они формируются на лозе, предохранит их от контакта с почвой, позволяя им оставаться сухими и предотвращать гниение. Другие варианты предотвращения контакта с почвой включают камни, брусчатку или даже солому.
В какой зоне лучше всего растет мускатная тыква?
Мускатную тыкву можно выращивать как однолетник в зонах устойчивости USDA с 3 по 10, что означает, что они могут расти в большинстве районов Соединенных Штатов. Орехи созреют через 110-120 дней после посева семян, поэтому планируйте их исходя из продолжительности вегетационного периода.
Когда сажать мускатную тыкву?
Высаживайте мускатную тыкву примерно через три недели после последних заморозков в этом сезоне. Мускатная тыква очень чувствительна к морозу, и семенам для прорастания требуется тепло. Температура почвы должна быть не менее 60 градусов по Фаренгейту постоянно на глубине 2 дюйма для прорастания семян. Однако предпочтительнее температура выше 70 градусов. При достаточном количестве солнца, тепла и влаги семена должны прорасти в течение 5-10 дней.
Рекомендации по почве, солнечному свету и воде для мускатной тыквы
Мускатная тыква очень неприхотлива и требует регулярного полива. Растениям требуется не менее 1 дюйма воды в неделю, и их следует постоянно поливать, особенно в жаркую погоду. Орехи лучше всего растут в хорошо дренированной, рыхлой почве. Это позволяет им получать достаточно влаги, не допуская переувлажнения почвы, что может препятствовать росту. При поливе орехов направляйте воду вокруг основания растения, а не на листья, чтобы предотвратить образование плесени.
Поскольку они большие едоки, перед посадкой в почву следует добавить компост, а орехи следует регулярно удобрять. Большинство производителей рекомендуют избегать удобрений с высоким содержанием азота и придерживаться удобрения 5-10-10. Орехи требуют полного солнечного света, желательно от шести до 10 часов в день, поэтому не сажайте их в тени зданий, заборов, деревьев или других растений.
Как собрать баттернатную тыкву
Мускатную тыкву необходимо собирать до первых заморозков. Вы можете использовать внешний вид своей тыквы, чтобы определить, когда ее собирать. Баттернатная тыква может иметь зеленые полосы, когда она впервые появляется, но по мере созревания баттернат становится темно-коричневым или бежевым цветом. Хорошим показателем того, что он готов к уборке, является то, что конец стебля становится коричневым, как будто он гниет или высыхает. В этот момент стебель перестанет поставлять растению питательные вещества, и оно будет готово к сбору урожая.
Спелая тыква обычно имеет размер от 8 до 12 дюймов. Срежьте плод с лозы чистым ножом или ножницами, оставив пару дюймов стебля. Плоды можно оставить при комнатной температуре, и они останутся свежими до 14 дней после сбора урожая, или вы можете хранить их в прохладном темном месте, например в подвале, где они будут храниться до двух-трех месяцев.
Распространенные вредители и другие проблемы для мускатной тыквы
Существуют три основных вредителя, которые могут атаковать и нанести вред вашему растению батата: клоповые жуки, кабачковые мотыльки и полосатые огуречные жуки. Клопы нападают на все виды тыквы и повреждают растение, высасывая из него сок. Их можно удалить вручную с основания растения и с нижней стороны листьев. Сквошные мотыльки вонзаются в стебли растений, и их можно удалить, надрезав стебель вертикально ножом и вытащив их. К счастью, мускатная тыква более устойчива к мотылькам, чем другие виды тыквы.
Полосатые жуки-огурцы напоминают божьих коровок, но имеют желтый цвет с черными полосками. Они распространяют бактериальное увядание и могут быть удалены вручную. Ношение текстурированных перчаток поможет вам захватить и снять их. Молодые растения можно накрыть тонкой сеткой, чтобы отпугнуть огуречных жуков. Сетку следует снять до того, как растения зацветут, чтобы опылители могли добраться до цветов. Без успешного опыления, в результате которого образуются оплодотворенные цветы, плоды не образуются.
Распространенные болезни мускатной тыквы
У мускатной тыквы и других тыквенных растений нередко развивается мучнистая роса, грибковое заболевание. Мучнистая роса чаще всего встречается в конце вегетационного периода и вызывает появление белых пятен на листьях или их окраску в беловато-серый цвет. Этого можно избежать, обеспечивая надлежащее расстояние между растениями для улучшения циркуляции воздуха, поливая рано утром, чтобы растение высыхало в течение дня, смачивая основание растения вместо листьев при поливе, и выращивая сорта, устойчивые к мучнистой росе. плесень.
Если на ваших орехах появилась мучнистая роса, удалите и утилизируйте пораженные листья, чтобы предотвратить ее распространение на другие растения. Если проблема становится массовой, можно использовать фунгицид, содержащий серу. Фунгициды лучше работают для предотвращения распространения этой болезни, чем для борьбы с ней, когда она присутствует на растениях. Начинайте применять фунгицид, как только заметите белые пятна на листьях.