Подсолнухи (Helianthus spp.) могут быть одними из самых узнаваемых цветов в мире. Даже самый опытный в садоводстве человек без труда узнает эти растения, некоторые из которых достигают 10 футов в высоту и более, с цветками размером с обеденную тарелку, которые содержат ярко-желтые лепестки, окружающие темный центр. В то время как желтый цвет является наиболее распространенным цветом, другие сорта имеют темно-бордовые, коричневые или оранжевые цветы.
Большинство подсолнухов однолетние, хотя есть и многолетние сорта подсолнечника. Растение родом из Северной Америки, но сейчас его выращивают по всему миру. До прихода европейцев коренные народы использовали это растение в пищу (его семена употребляют в пищу и сегодня), а также в медицинских целях и для изготовления красителей.
Подсолнухи быстро растут и достигают зрелости всего за несколько коротких месяцев. Растение обеспечивает цветение с середины лета до ранней осени. Это неприхотливое растение требует регулярного полива, но оно может переносить короткие периоды засухи.
Легко ли выращивать подсолнухи?
Подсолнухи очень легко вырастить из семян, они достигают зрелости всего за несколько коротких месяцев. Сначала им требуется регулярный полив, но после того, как они приживутся, требуется небольшой уход.
Лучшее использование подсолнухов
Из-за своей высоты традиционные подсолнухи лучше всего сажать за границами и вдоль границ владений. Отдельные растения могут быть эффектными, но лучше всего они смотрятся группами. Некоторые подсолнухи являются гелиотропными, то есть они следуют по пути солнца, но однажды укоренившись, они принимают позу, обращенную на восток. Имейте это в виду при планировании сада, потому что вы не хотите смотреть на заднюю часть взрослых растений.
Самыми популярными сортами подсолнечника являются высокие сорта, такие как «Мамонт» и «Пол Баньон», но также доступны карликовые сорта, такие как «Плюшевый мишка». Они достигают от 2 до 3 футов в высоту. Они хорошо растут в горшках и являются прекрасным дополнением к срезке.
Семечки подсолнуха привлекают птиц, пчел, белок и других диких животных. Если вы планируете собирать семена для себя, вам нужно обогнать их на заднем дворе или защитить растения сеткой.
Хотя они не так популярны, существуют также многолетние подсолнечники, такие как подсолнечник Максимилиана (Helianthus maximiliani, зоны устойчивости USDA 4-9). В то время как однолетние подсолнухи зацветают в год посадки, многие многолетние подсолнухи зацветают только на второй год после посадки. Многие многолетники больше напоминают ромашки, чем традиционный подсолнух. На самом деле подсолнухи относятся к семейству сложноцветных - семейству маргариток.
Профиль растения: подсолнечник
- Общее название: Подсолнух
- Ботаническое название: Helianthus spp.
- Когда сажать: После последних заморозков и при температуре почвы от 45 до 50 градусов по Фаренгейту
- Зоны USDA: 2-11 для однолетних сортов; 3-10 для многолетников (в зависимости от вида)
- Воздействие на солнце: Полное солнце, не менее шести-восьми часов в день
- Тип почвы: Хорошо дренируемая почва
- Признаки проблемы: Цветы поникают или лепестки обесцвечиваются, как правило, из-за неправильной посадки или полива. Иногда это вызвано вредителями, которых можно обработать инсектицидным мылом и очищая территорию вокруг стеблей растений от мусора. Поникающие растения не всегда находятся в бедственном положении, потому что высокие сорта часто требуют подпорки для поддержки.
- Признаки здорового растения: Яркая листва и цветы; крепкие, крепкие стебли
Выращивание подсолнухов из семян
Подсолнухи лучше всего растут, когда семена высевают прямо в почву. Посейте семена в траншею глубиной от 1 1/2 до 2 дюймов. Для более мелких сортов размещайте семена на расстоянии от 2 до 4 дюймов друг от друга. Расстояние между крупными растениями должно составлять от 6 до 8 дюймов. Накройте семена и полейте их.
Семена прорастут примерно через 7-10 дней, а растения зацветут через 2-3 месяца. Если сеянцы растут близко друг к другу, проредите их, чтобы дать отдельным растениям место для роста. Соблюдайте требования к расстоянию на упаковке семян; некоторым сортам требуется 24 дюйма между растениями, чтобы достичь полной высоты и дать семена. Для непрерывного цветения сажайте дополнительные ряды на расстоянии около 2 футов каждые две недели в течение от месяца до шести недель. Это обеспечит цветение летом и осенью.
Чтобы посеять семена в помещении, подождите, чтобы посеять их примерно за неделю до даты последних заморозков. Подсолнухи растут быстро, и вы не хотите, чтобы растения были слишком большими для пересадки. Поместите два семени в каждый торфяной горшок или стартовый лоток. Как только они прорастут, удалите более слабое растение.
Закалите рассаду перед посадкой в саду. Закаливание включает в себя постепенное знакомство растений с внешними элементами перед их посадкой. Подсолнухи требуют закаливания, чтобы избежать шока от пересадки. Сажайте после того, как минует угроза заморозков и высота сеянцев составит от 3 до 4 дюймов. Посадите их, поместив их в яму такой же глубины, как и стартовый лоток.
В какой зоне лучше всего растут подсолнухи?
Однолетние подсолнухи могут расти где угодно от Аляски до северной Мексики. Пока почва хорошо дренируется - они не любят переувлажненной земли - и они получают полное солнце, растение должно хорошо себя чувствовать в любой зоне. Многолетники имеют более ограниченную площадь выращивания, но есть сорта, которые могут выдерживать условия зоны 3.
Из-за своего размера сильные ветры могут повредить высокие сорта подсолнечника. Вы можете защитить их, посадив возле заборов или стен здания, если растение получает полное солнце не менее шести часов в день. Более высокие сорта часто требуют подвязки, чтобы они не упали. Привяжите стебли к бамбуковым кольям, используя полоски ткани.
Когда сажать подсолнухи?
Подождите, пока минует опасность заморозков, прежде чем сеять семена прямо в почву или пересаживать стартовые саженцы. Семенам нужна почва, температура которой составляет около 50 градусов по Фаренгейту. Для большей части страны это период с апреля по май. В некоторых более теплых регионах можно сажать уже в День святого Патрика.
Рекомендации по почве, солнечному свету и воде для подсолнечника
У подсолнухов стержневые корни уходят глубоко в землю. Чтобы разместить их, обработайте почву в посадочном ложе на глубину около 2 футов. Большинство сортов могут расти на любом типе почвы. Они могут переносить даже слабокислую и слабощелочную почву с рН от 6 до 7,5. pH - это показатель баланса почвы - насколько она кислая или щелочная по шкале от 1 до 14. Измерение 7 указывает на нейтральную или сбалансированную почву.
Сама почва должна быть богата питательными веществами. При подготовке грядки работайте с органическими веществами, такими как компост. Растения обычно не требуют дополнительных удобрений, но если в вашей почве их недостаточно, при посадке внесите универсальное гранулированное удобрение медленного действия.
Подсолнухи нуждаются в полной дозе солнца каждый день, чтобы процветать. Преимущество высоких сортов в высоте заключается в том, что они могут затенять другие растения, которые процветают в небольшой тени. Будьте осторожны при посадке вокруг подсолнухов. Имеются данные о том, что семена подсолнечника или шелуха семян выделяют химическое вещество, которое может ограничивать рост других растений. Это помогает подавить сорняки, но токсин может воздействовать и на другие растения.
При первой посадке и когда начинают появляться ростки, поливайте близко к основанию растений на расстоянии 3 дюйма от стебля. После укоренения поливайте раз в неделю при нормальных условиях. Поливайте глубоко, чтобы стимулировать сильные корни. Отрегулируйте график полива в очень засушливые или очень влажные периоды.
Как собирать подсолнухи
Некоторые сорта дают маленькие темные семена, используемые для кулинарного масла и корма для птиц. Более крупные сорта дают семена с полосатой оболочкой, из которых получаются питательные закуски для людей. Птицам также нравятся эти более крупные семена. Время сбора урожая, когда задняя часть цветочной головки становится коричневой, листва становится желтой, а семена выглядят пухлыми и рыхлыми.
Вот как собирать семена подсолнечника:
- Удалите головки подсолнечника и несколько дюймов стеблей с растений.
- Повесьте их в сухом, хорошо проветриваемом помещении, защищенном от грызунов.
- Когда семена высохнут, удалите их из цветка, потирая два цветка друг о друга, или вы можете провести пальцами или вилкой по семенам, чтобы выбить их.
- Обязательно делайте это над контейнером, который улавливает падающие семена.
- Разложите их для дальнейшего высыхания, а затем поместите в герметичные стеклянные банки для дальнейшего использования.
Вы можете очистить и поджарить семена для закусок, или вы можете использовать семена в кормушках для птиц. Вы также можете оставить семена для посадки следующей весной.
Распространенные вредители и другие проблемы для подсолнечника
Когда дело касается подсолнечника, профилактика может быть лучшей защитой от нескольких вредителей, которые могут нанести ему вред. Хорошая гигиена сада, такая как очистка и удаление сорняков и другого мусора вокруг растений, может помочь предотвратить заражение.
Некоторые вредители могут нанести вред растениям, в том числе подсолнечная моль. Когда яйца мотылька вылупляются, личинки перемещаются в головку цветка, чтобы питаться, убивая цветок. В большинстве случаев сбор личинок вручную и опускание их в банку с мыльной водой устраняет проблему, особенно если вы имеете дело с небольшим количеством растений.
При сильном заражении нескольких растений используйте продукт, содержащий Bacillus thuringiensis (Bt). Личинки погибнут, когда съедят Bt. Следуйте инструкциям производителя по нанесению, поскольку дождь может ослабить эффективность продукта.
Совки поедают листья растения, отчего растения увядают. Ручное удаление червей - лучший вариант. Вы также можете предотвратить повреждение, используя пестицид, разработанный для совок, такой как Bacillus thuringiensis var. курсыки (БТК). Обязательно прочитайте этикетку продукта, потому что не все штаммы Bt разработаны для совок.
Жуки-подсолнухи питаются листвой растения. Удаление взрослых особей вручную является лучшей стратегией контроля. Если есть большие популяции тли, удалите их струей воды из садового шланга или используйте садовое мыло.
Распространенные болезни подсолнечника
Несмотря на то, что подсолнухи являются довольно крепкими растениями, они могут поражаться некоторыми грибковыми заболеваниями, такими как ложная мучнистая роса и мучнистая роса. Они похожи тем, что сначала появляются как пятна на листьях или стеблях, а затем превращаются в пухлые массы. Ложная мучнистая роса поражает обе стороны листа, в то время как мучнистая роса обычно ограничивается верхней частью листа.
Большинство зрелых подсолнухов не поражаются ни ложной, ни мучнистой росой, но ни один из них не очень привлекателен. Если вы поймаете его достаточно рано, вы можете применить фунгицид, который защитит неповрежденные листья и растения. Пораженные листья необходимо удалить и уничтожить. Не компостируйте больной материал.
Некоторые грибковые патогены могут передаваться от других растений и через садовый инвентарь. Удалять сорняки и другой мусор, в том числе и осенью при подготовке сада к зиме. Дезинфицируйте инструменты, протирая лезвия изопропиловым спиртом перед каждым разрезом.
Вертициллезное увядание - еще одно грибковое заболевание, поражающее более 300 растений, кустарников и деревьев. Это заболевание начинается в почве и проникает в растение через корневую систему, в конечном итоге убивая его. К сожалению, когда растение заражено, лекарство не существует. Единственный выход - полностью удалить растение.
Есть много растений, невосприимчивых к вертициллезному увяданию, поэтому используйте одно из них для пересадки в этом районе. Некоторые садоводы пытаются убить грибок с помощью солярия. Ослабьте верхние 6-12 дюймов почвы и накройте ее пластиковым брезентом. Когда солнце нагревает почву, брезент удерживает тепло на месте. Работа соляризации занимает от трех до четырех недель.