Хранение продуктов при надлежащей температуре жизненно важно для поддержания качества пищи и предотвращения возможной порчи. Морозильники предназначены для сохранения пищи путем ее замораживания для предотвращения образования бактерий. Неправильная температура в морозильной камере может постепенно испортить пищу внутри и сделать ее небезопасной для потребления.
Правильная температура
Морозильники должны оставаться на уровне 0 градусов по Фаренгейту или ниже, чтобы убедиться, что предметы внутри замерзнут. Морозильники останавливают бактерии от образования и позволяют хранить продукты питания в течение длительных периодов времени.
питание
Почти любой тип пищи можно заморозить и хранить для последующего использования. Некоторые продукты, однако, не замерзают хорошо, например, салат, яйца, картофель, рис, макароны и сыр. Пища, такая как мясо и птица, дольше, так как избыточная влажность теряется при приготовлении.
Качество, влияющее на качество
Если температура внутри морозильника колеблется, пища внутри может длиться не так долго, как предполагалось. Пища может испортиться быстрее или показать признаки постепенного повреждения, такие как изменения цвета, текстуры и вкуса.
Проблемы со здоровьем
Морозильники устанавливаются на 0 градусов по Фаренгейту, так как бактерии не могут расти при этом низком уровне температуры. Замораживание не убивает бактерии, но может замедлить его рост и держать пищу съедобной в течение гораздо более длительного периода времени.
Советы по хранению
Упаковка пищи, которая поступает в морозильник должным образом, важна для поддержания ее качества. Упаковочные материалы, такие как морозильная бумага и мешки для морозильной камеры, хорошо работают для хранения продуктов и поддержания их свежести. Прочные контейнеры из пластика также могут работать до тех пор, пока они безопасны для морозильной камеры.
Морозильная камера
Сгорание морозильной камеры происходит, когда влажность на поверхности пищи испаряется и высушивает ее. Чтобы предотвратить ожог от замораживания, пища должна быть плотно закрыта и храниться при температуре 0 градусов по Фаренгейту или при более низкой температуре. Пища, хранящаяся в контейнерах, также должна иметь как можно больше дополнительного воздуха.
Проверка безопасности
Термометр можно поместить в морозильник, чтобы проверить его температуру и убедиться, что он находится на уровне или ниже 0 градусов по Фаренгейту. Температуру следует проверять еженедельно, а когда морозильник показывает признаки каких-либо проблем.