Кухонные комбайны могут обрабатывать большинство подготовительных задач, которые обычно выполняются ножом и разделочной доской, блендером, теркой, миксером для стоек, печеньем-блендером и раствором и пестиком. Кухонные процессоры бывают разных размеров: от машин, используемых для крупномасштабной кулинарии на профессиональных кухнях, для процессоров, которые готовят пищу на одну порцию, но все они выполняют одни и те же основные функции.
Используйте кухонный комбайн для различных кухонных задач.
Измельчение
Основное лезвие пищевого процессора имеет S-образную форму и используется для измельчения. Когда вы кладете предметы в чашу кухонного комбайна и включаете его, лезвие вращается вокруг и отбивает их на мелкие кусочки. Контролируйте размер кусков по тому, как долго вы запускаете процессор, с более длинными временами, приводящими к меньшим размерам. Предметы, которые нужно нарезать в кухонном комбайне, включают лук, зелень, помидоры и орехи. Измельчительное лезвие может даже измельчить мясо.
нарезка
Режущее лезвие кухонного комбайна разрезает продукты, когда вы бросаете их в лоток в верхней части процессора. Некоторые процессоры поставляются с лезвиями, которые разделяют продукты на несколько разных толщин. Нарезать морковь, огурцы, кабачки, баклажаны и другие овощи в кухонном комбайне. Используйте кухонный комбайн для нарезания яблок при приготовлении яблочного пирога или других десертов.
скрипучий
Решетчатый диск кухонного комбайна обеспечивает быструю работу с решеткой из сыра и экономит повара от рискования их кончиков пальцев. Другие продукты, которые нужно натереть в кухонном комбайне, включают морковь, картофель для хеш-коричневых и цуккини для приготовления хлеба.
пюре
Кухонные комбайны эффективно пюре всех видов пищи, начиная от куриного горошка, чтобы сделать хумус помидорами, чтобы сделать томатный соус. Вы также можете пюре кусковые супы в гладкие. Одно соображение, когда чистка в кухонном комбайне - это то, что многие типы процессоров будут течь, если они будут слишком высокими. Обычно вы можете заполнять рабочую миску примерно на полпути, когда чистящие жидкости, если только процессор не будет специально защищен от утечки при заполнении полностью.
Изготовление теста
Основное измельчительное лезвие на кухонном комбайне может включать масло в муку при приготовлении теста для корки пирога. Этот процесс требует только нескольких импульсов процессора и заменяет задачу обрезать масло с помощью печенья-блендера. Некоторые кухонные комбайны также поставляются с тестовым лезвием, которое вы можете использовать, чтобы вымешать хлебное тесто.