Некоторые повара предпочитают газовые диапазоны электрическим, в то время как другие боятся газового отравления или взрывов. Газовые плиты оснащены такими функциями, как предохранительные клапаны и электрические зажигания, чтобы уменьшить риск несчастного случая. Эти части иногда изнашиваются, поэтому важно обратить внимание на запахи или поведение нечетной печи и вызвать ремонтника, как только вы обнаружите проблему.
Вы можете легко настроить пламя на газовой плите.
Предохранительные клапаны
В большинстве газовых диапазонов имеется предохранительный клапан, который регулирует поток газа через печь. Термостат диапазона контролирует, открыт или закрыт клапан. Когда вы включаете горелку, пилот нагревается. Когда пилот становится достаточно горячим, датчик в термостате открывает клапан, чтобы пропускать газ. Когда термостат охлаждается (например, когда вы выключаете горелку), предохранительный клапан снова закрывается. Это предотвращает протекание газа через печь, когда печь не используется.
Электрическое зажигание
Большинство современных газовых плит имеют электрический воспламенитель. Это уменьшает количество газа, используемого печью. Вместо газового пламени, которое всегда горит, этот воспламенитель обеспечивает дополнительную проверку безопасности. Когда вы включаете печь, электрический ток течет через воспламенитель. Когда в воспламенителе создается достаточный ток, он открывает предохранительный клапан, позволяя горячему воспламенителю загорать газовую горелку. Эта система требует газа только на последнем этапе процесса зажигания; кроме того, поток газа быстрее срезан, так как воспламенитель теряет мощность, как только горелка достигает температуры, которую вы установили.
Если вы чувствуете запах газа
Никогда не пытайтесь самостоятельно решать проблемы с утечкой газа. Если вы чувствуете запах газа, немедленно выключите печь и освободите место. Позвоните своему техническому специалисту и / или газовой компании, чтобы заставить кого-то прийти проверить и исправить печь. Не загорайте огонь рядом с печью до фиксации.