Хлеб - неотъемлемая часть любой еды, от тостов за завтраком до сэндвичей за обедом и рулонов за ужином. Более необычный способ употребления хлеба - это съедобная чаша. Круглый, выдолбленный буханка хлеба содержит толстые сливочные супы, пряный перец чили или парные тушеные блюда. Хлебница даже содержит провалы, такие как шпинат, лук или теплый расплавленный сыр. Хотя это не сложно сделать хлебную миску, тот хлеб, который вы используете, определяет ваш успех.
Круглая буханка хлеба лучше всего подходит для хлебной чаши.
корка
Твердая корка позволяет вырезать чашу и наполнять ее, сохраняя при этом форму чаши без борьбы. Используйте зубчатый нож, чтобы вырезать верхнюю часть хлеба, как если бы вы снимали верхнюю часть тыквы, чтобы вырезать фонарь. Вытащите хлеб пальцами, пока не создадите форму чаши. Использование зубчатого ножа для вырезания чаши выглядит более профессионально, но требует практики.
Текстура и толщина
Выберите хлеб с твердой текстурой, а не мягкий, например, белый хлеб, приготовленный для бутербродов. Текстура должна выдерживать заполнение. Суп будет медленно поглощаться хлебом. Хлебные чаши, сделанные для провалов, должны выдерживать погружение по бокам чаши, когда люди удаляют провал с помощью крекеров или чипсов. Стороны должны быть достаточно толстыми - по крайней мере, на дюйм - содержать суп или окунать.
Размер
Хлебные хлебы бывают разных размеров и форм. Чаша круглая, поэтому выберите круглую буханку хлеба. Большие батоны работают для окунания и как суп-турин для впечатляющей презентации. Подавайте суп в индивидуальных хлебных чашах.
вкус
Хлебы бывают разных вкусов, основанных на типе используемой муки и приправах. Закваска белая с острым вкусом. Цельная пшеница сделана из муки, которая темнее по цвету и имеет более грубую текстуру, чем белая мука. Рожь плотная и жевательная. Сыр часто добавляют в хлеб, а также нарезанные оливки, пряные халапеньо, кунжут и мак. Сопоставьте вкус хлеба с начинкой или выберите белый хлеб, который идет с чем угодно.